Mengkaji pengaruh pemberian es krim dan teh pokak terhadap alfa fentoprotein , protein p53, albumin, protein, Hb,Lekosit, LED pada tikus yang terpapar DEN. Penelitian ini adalah eksperimen laboratorium dengan desain Rancangan factorial. Berdasarkan hasil analisis statitis dinyatakan bahwa pemberian es krim dan the pada pembedahan pertama berpengaruh nyata p= 0,035. Berdasarkan hasil analisis statitis dinyatakan bahwa pemberian the dan es krim tidak terhadap kadar p54 p=>0.05. Namun ada kecenderungan pemberian the dan es krim menurunkan kadar p53. Berdasarkan hasil analisis statitis dinyatakan bahwa pemberian Berdasarkan hasil analisis statitis dinyatakan bahwa pemberian teh berpengaruh nyata p= 0,024. Berarti terdapat pengaruh yang signifikan pemberian teh dan es krim pokak terhadap kadar Hb. Berdasarkan hasil analisis statitis dinyatakan bahwa pemberian Berdasarkan hasil analisis statitis dinyatakan bahwa pemberian teh berpengaruh nyata p= 0,024 terhadap kadar albumin . Namun, menurut uji statistik One Way Annova menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang bermakna yaitu dengan p=0,759. Hasil dari uji analisis One Way Anova pada pre test kadar total protein adalah p-value (0,009) < α (0,05) yang artinya ada pengaruh pemberian teh dan eskrim pokak pada tikus wistar dengan pemberian DEN dalam waktu 2 minggu. Sedangkan pada hasil post test kadar total protein memiliki hasil yang tidak signifikan, yaitu p-value (0,357) > α (0,05) yang artinya tidak ada pengaruh pemberian teh dan eskrim pokak pada tikus wistar dengan pemberian DEN dalam waktu 4 minggu