Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Malang
🇮🇩 ID | 🇬🇧 EN
Logo

Perpustakaan Terpadu

Poltekkes Kemenkes Malang

Karya Ilmiah Mahasiswa

Jelajahi koleksi Karya Tulis Ilmiah (KTI) mahasiswa Poltekkes Kemenkes Malang.

Kembali ke Daftar KTI
Cover KTI
2024

PENGARUH PENAMBAHAN KALIUM SORBAT TERHADAP CITA RASA, TINGKAT KEASAMAN, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH KOMBUCHA SELAMA MASA PENYIMPANAN

Penulis: Citra Maya Putri
NIM: P17120211017
Program Studi: Anafarma
Dosen Pembimbing: Sandry Kesuma, ST, M.Si.
Tahun: 2024
Tanggal Pengesahan: 2024-06-12
Kode KTI: 9300_610 PUT-5 p
Kata Kunci: Teh Kombucha, Kalium Sorbat, Masa penyimpanan
Bahasa: Indonesia

Abstract (English)

Effect of Adding Potassium Sorbate on Flavor, Acidity Level, and Antioxidant Activity of Kombucha Tea During Storage Period

Akses berkas KTI mengikuti ketentuan perpustakaan. Tautan dokumen tidak ditampilkan sampai lokasi penyimpanan dan kebijakan hak_akses dikonfirmasi.
Chatbot Perpustakaan
📚

Perpustakaan Digital

Poltekkes Kemenkes Malang

Halo 👋

Selamat datang di layanan digital perpustakaan.

Sistem ini membantu pencarian informasi perpustakaan secara cepat dan otomatis.

Contoh pertanyaan:
• cara menjadi anggota perpustakaan
• cara cek plagiarisme
• Jam buka perpustakaan