Perpustakaan Terpadu

Prevalensi anemia pada ibu hamil 7,29% dan prevalensi anemia tertinggi terjadi di Puskesmas Wajak sebesar 29,1%. Tingginya KEK pada ibu hamil dapat diberikan inovasi produk makanan tambahan seperti kroket tempe bayam yang lebih sehat dan bergizi serta dapat dinikmati oleh semua kalangan dengan harga yang terjangkau. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuan pengaruh tingkat pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan pengolahan PMT kroket tempe bayam. Metode yang digunakan adalah kuantitatif dengan jenis penelitian Pre Exprerimental design. Populasi yang diambil 10 ibu hamil KEK. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner pre-test dan post-test. Pengolahan data menggunakan uji deskriptif dan wilcoxon. Hasil penelitian ini menunjukan ada pengaruh pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan pengolahan kroket tempe bayam sebagai PMT ibu hamil penderita KEK. Hasil analisis pengetahuan dengan uji wilcoxon di dapatkan p-value = 0,004 (<0,05), sedangkan hasil analisis keterampilan dengan uji wilcoxon di dapatkan p-value = 0,005 (=0,05). Menyatakan hasil pengetahuan dan keterampilan dalam kategori baik.

The prevalence of anemia in pregnant women is 7.29% and the highest prevalence of anemia accurs at the Wajak Community Health Center at 29.1%. Is high in CED among pregnant women, innovations in additional food products such as spinach tempeh croquettes, which are healthier and more nutritious and can be enjoyed by all groups at an affordable price, can be provided. This research aims to determine the influence of the level of knowledge before and after being given counseling on processing PMT spinach tempeh croquettes. The method used is quantitative with a Pre Experimental design type of research. The populaton taken was 10 CED pregnant women. Data collection techniques used pre-test and post-test questionnaires. Data processing uses descriptive and Wilcoxon tests. The results of this study show that there is an influence of knowledge before and after being given counseling on processing PMT spinach tempeh croquettes as PMT for pregrant women wth CED. The results of knowledge analysis using the Wilcoxon test obtained p-value = 0.005 (=0.05). state the results of knowledge and skills in the good category.