Perpustakaan Terpadu

Latar Belakang: Obesitas merupakan suatu keadaan terjadinya penimbunan jaringan lemak tubuh secara berlebihan. Obesitas pada remaja dapat terjadi karena adanya perubahan perilaku makan, sehingga banyak dijumpai remaja malnutrisi yang ringan, tapi kronis. Akibatnya, remaja mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang kurang baik. Pentingnya edukasi kesehatan secara continue kepada siswa khususnya tentang obesitas. Upaya tersebut dapat dilakukan dengan mengadakan edukasi gizi ke remaja. Dalam hal ini, penggunaan media dalam edukasi memiliki peranan penting dalam membantu audiences memahami materi yang sedang dijelaskan, sehingga terlaksana edukasi gizi yang efektif. Tujuan: Menganalisis pengaruh edukasi gizi menggunakan media e-booklet tentang obesitas terhadap pengetahuan gizi, sikap gizi, perilaku makan, dan berat badan remaja. Metode: Penelitian ini menggunakan metode Quasy Experiment untuk mengetahui kemungkinan hubungan sebab akibat dengan cara mengenakan intervensi dan membandingkan hasilnya dengan kelompok kontrol yang tidak diberi intervensi. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan rancangan nonrandomized pre and post test control group design. Hasil: Menunjukkan ada pengaruh edukasi gizi menggunakan media e-booklet tentang obesitas terhadap pengetahuan gizi dengan nilai p = 0,001, sikap gizi dengan nilai p = 0,018, dan asupan energi dengan nilai p = 0,025. Tidak ada pengaruh edukasi gizi menggunakan media e-booklet tentang obesitas terhadap asupan protein dengan nilai p = 0,246, asupan lemak dengan nilai p = 0,052, asupan karbohidrat dengan nilai p = 0,167, asupan serat dengan nilai p = 0,103, dan berat badan dengan nilai p = 0,400. Simpulan: Pemberian edukasi gizi menggunakan media e-booklet tentang obesitas berpengaruh positif terhadap pengetahuan gizi, sikap gizi, dan asupan energi, serta berpangaruh negatif terhadap asupan protein, lemak, karbohidrat, serat, dan berat badan. Kata Kunci: Edukasi gizi, obesitas, pengetahuan gizi, sikap gizi, perilaku makan.

Background: Obesity is a condition where there is excessive accumulation of body fat tissue. Obesity in teenager happens due to eating behavior changed, so that many teenager with mild but chronic malnutrition are found. As the result, teenagers have poor growth. The importance of continuing health education for students, especially about obesity. This attemp can done by providing nutritional education to teenagers. In this case, media has an important role to helping the audience understanding and nutrition education can be implemented. Purpose: Analyze the effect of nutrition education using e-booklets about obesity on nutritional knowledge, nutritional attitudes, eating behavior and teenagers weight. Method: This study uses the Quasy Experiment method to determine the possibility of a cause and effect by using an intervention and comparing the results with a control group that was not given the intervention. The design used in this research was a nonrandomized pre- and post-test control group design. Results: Shows the influence of nutrition education using e-booklets about obesity on nutritional knowledge with a value of p = 0.001, nutritional attitudes with a value of p = 0.018, and energy intake with a value of p = 0.025. There was no effect of nutritional education using e-booklets about obesity on protein intake with a value of p = 0.246, fat intake with a value of p = 0.052, carbohydrate intake with a value of p = 0.167, fiber intake with a value of p = 0.103, and body weight with a value of p = 0.400. Conclusion: Providing nutrition education using e-booklets about obesity has a positive effect on nutritional knowledge, nutritional attitudes and energy intake, and has a negative impact on protein, fat, carbohydrate, fiber and body weight intake. Keywords: Nutrition education, obesity, nutritional knowledge, nutritional attitudes, eating behavior.