Perpustakaan Terpadu

Diabetes melitus merupakan penyebab kematian prematur diseluruh dunia. Penderita diabetes melitus di Indonesia meningkat dari tahun ke tahun. Menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) pada tahun 2007 prevalensi diabetes melitus di kelompok umur ≥ 15 tahun dengan angka 5,7%. Angka tersebut menunj ukkan peningkatan pada tahun 2013 sebesar 6,9%. Peningkatan yang terjadi pada tahun 2013 terus meningkat sehingga tahun 2018 naik menjadi 8,5%. Saat ini banyak klaim bebas gula dan rendah gula yang diperuntukkan penderita diabetes mellitus. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kesesuaian pelabelan dan klaim gizi pada snack sehat penderita diabetes melitus. Penelitian ini menggunakan metode eksploratif dengan desain penelitian observatif disajikan secara deskriptif. Penelitian dilakukan pada Bulan Januari - Mei 2023, dengan pengumpulan data label sampel produk melalui laman e-commerce dan supermarket. Jumlah sampel sebanyak 15 varian produk dengan 6 merek. Hasil analisis dari produk snack sehat masih terdapat beberapa produk yang tidak memenuhi peraturan tentang label pangan, informasi nilai gizi, dan klaim gizi dengan regulasi yang ada. Pencantuman label masih ada yang tidak sesuai menurut peraturan pemerintah serta informasi nilai gizi dengan BPOM dan SNI. Klaim yang mengelabuhi juga masih ditemukan pada label kemasan produk snack sehat. Klaim yang ditemukan tidak sesuai dengan persyaratan dari BPOM. Sehingga pelanggaran tersebut dapat merugikan konsumen seperti yang tercantum dalam UndangUndang Perlindungan Konsumen khususnya hak atas keamanan dan hak memperoleh informasi yang benar. Kata kunci: Diabetes Melitus, Snack Sehat, Pelabelan, Informasi Nilai Gizi, Klaim Gizi.

Diabetes mellitus is a cause of premature death worldwide. Patients with diabetes mellitus in Indonesia are increasing from year to year. According to Basic Health Research (Riskesdas) in 2007 the prevalence of diabetes mellitus in the age group ≥ 15 years was 5.7%. This figure shows an increase in 2013 of 6.9%. The increase that occurred in 2013 continued to increase so that in 2018 it rose to 8.5%. Currently, there are many sugar-free and low-sugar claims for people with diabetes mellitus. The purpose of this study was to analyze the suitability of labeling and nutritional claims on healthy snacks for people with diabetes mellitus. This study used an exploratory method with an observative research design presented descriptively. The research was conducted in January - May 2023, by collecting product sample label data through e-commerce and supermarket pages. The number of samples is 15 product variants with 6 brands. The results of the analysis of healthy snack products show that there are several products that do not comply with regulations regarding food labels, nutritional value information, and nutritional claims with existing regulations. There are still labels that are not in accordance with government regulations as well as nutritional value information with BPOM and SNI. Deceptive claims are also still found on healthy snack product packaging labels. Claims found not in accordance with the requirements of BPOM. So that these violations can harm consumers as stated in the Consumer Protection Act, especially the right to security and the right to obtain correct information. Keywords: Diabetes Mellitus, Healthy Snacks, Labeling, Nutritional Value Information, Nutritional Claims.