Perpustakaan Terpadu

Penyelenggaraan makanan di sekolah yang menyediakan makanan bagi siswa-siswi menjadi salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk mengatasi suatu masalah yang berhubungan pada anak usia sekolah. Tujuan penelitian ini adalah untuk Menganalisis tingkat kepuasan siswa terhadap penyelenggaraan menu makan siang yang disediakan di SD Ar Rahman.Penelitian ini menggunakan metode observasional analitik melalui pendekatan cross-sectional. Jumlah sampel dalam penelitian ini 52 orang dari total populasi siswa-siswi kelas 1-6 yang mengonsumsi penyelenggaraan menu makan siang di SD Ar Rahman. Analisis data yang digunakan menggunakan analisis univariat dan analisis bivariat. Analisis data dimulai dengan transkrip dan hasil wawancara mendalam, kemudian analisis data dilakukan untuk mengetahui hubungan antara variabel independent dan variabel dependent dengan menggunakan analisis uji Chi-square.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 52 responden, 40 responden dengan persentase 76,9% pada penilaian cita rasa dalam kategori baik, memiliki tingkat kepuasan dengan kategori puas. Sedangkan 12 responden dengan persentase 23,1% pada penilaian cita rasa dalam kategori kurang baik.Kesimpulan dari penelitian ini adalah responden merasa puas terhadap makanan yang disajikan di SD Ar Rahman Kertosono. Saran dari penelitian ini sebaiknya lebih memperhatikan variasi menu makanan dan membagi porsi makanan agar semua siswa mendapatkan porsi makanan yang sama rata. Kata Kunci: Penyelenggaraan Makanan, Tingkat Kepuasan

The organization of food in schools that provide food for students is one of the alternatives that can be done to overcome a problem related to school-age children. The purpose of this study was to analyze the level of student satisfaction with the implementation of the lunch menu provided at SD Ar Rahman.This study used an analytical observational method through a cross-sectional approach. The number of samples in this study was 52 people from the total population of students in grades 1-6 who consumed the lunch menu at SD Ar Rahman. Data analysis used univariate analysis and bivariate analysis. Data analysis began with transcripts and in-depth interview results, then data analysis was carried out to determine the relationship between the independent variable and the dependent variable using Chi-square test analysis.The results of this study showed that of the 52 respondents, 40 respondents with a percentage of 76.9% on the assessment of taste in the good category, had a level of satisfaction with the satisfied category. While 12 respondents with a percentage of 23.1% on the assessment of taste in the category of less good.The conclusion of this study is that respondents are satisfied with the food served at SD Ar Rahman Kertosono. Suggestions from this study should pay more attention to the variety of food menus and divide food portions so that all students get equal portions of food. Keywords: Food service, Food Satisfaction Level