Perpustakaan Terpadu

Latar Belakang : Teh hijau memiliki komponen medis yang penting yaitu polifenol. Polifenol yang paling banyak ditemukan dalam teh adalah katekin. Katekin sediri di dalam teh terdiri dari epigallocatechin-3 gallate (EGCG), epigallatocatechini (EGC), epicatrchin-3-gallate (ECG), dan epicatechin (EC). Dari ulasan mengenai teh hijau dapat digunakan sebagai antibakteri, maka dalam penlitian ini akan dilakukan pengembangan formulasi gel hand sanitizer yang terbuat dari ekstrak bahan alami teh hijau (Camellia sinensis). Daun teh hijau diambil dari perkebunan teh yang berada di Kota Blitar. Tujuan : Formulasi dan dilakukan uji fisik-kimia sesuai standar SNI-06-2588-1922 dan uji efektivitas antibakteri formulasi sediaan gel hand sanitizer daun teh hijau (Camellia sinensis) terhadap bakteri E.coli. Metode: Ekstrak daun teh hijau dibuat dengan menggunakan metode maserasi menggunakan pelarut 70%. Esktrak dilakukan uji organoleptik, bobot jenis, kelarutan sesuai dengan Farmakoper Herbal Indonesia Edisi IV. Sediaan gel hand sanitizer dibuat tiga formulasi dengan formula yang terdiri dari carbomer 940, aquades, trietanolamin (TEA), gliserin, metilparaben, etanol 70%. Ketiga formulasi dibedakan dengan konsentrasi ekstrak teh hijau yang digunakan sebagai bahan aktif, masing-masing dengan konsentrasi 7 gr/ml (F1), 10 gr/ml (F2), 15 gr/ml (F3). Evaluasi fisik-kimia sediaan gel hand sanitizer terdiri dari uji organoleptik, uji stabilitas, uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji daya lekat, waktu kering, uji bobot jenis, dan uji viskositas. Untuk uji mikrobiologi menggunakan metode Percentage kill dengan menghitung jumlah koloni bakteri Eschericia coli yang terbunuh waktu 60 detik dengan tiga kali pengulangan pada masing-masing formulasi. Koloni bakteri dihitung dengan menggunakan instrument colony counter. Hasil : Hasil penelitian menunjukkan hasil uji fisik ekstrak daun teh hijau (Camellia sinensis) sesuai dengan Farmakope Herbal Indonesia Edisi IV. Pada hasil evaluasi sediaan gel hand sanitizer sesuai dengan SNI-06-2588-1922, sediaan homogen, stabil dalam penyimpanan 6 minggu , pH 5,45-5,97, memiliki waktu kering kurang dari 60 detik, viskositas lebih dari 2000 cps, dan untuk daya sebar kurang optimal atau tidak memenuhi syarat. Sedangkan pada uji mikrobiologi Percentage kill pada bakteri Eschericia coli didapatkan hasil ketiga formulasi memiliki nilai uji rata-rata diatas 90% sehingga sediaan gel hand sanitizer dikatakan memiliki kualitas yang baik. Kesimpulan : Sediaan gel hand sanitizer ekstrak daun teh hijau (Camellia sinensis) memiliki kualitas yang baik dan dapat membunuh bakteri Eschericia coli.

Background : Green tea has an important medical component, namely polyphenols. The most common polyphenols found in tea are catechins. The catechins in tea consist of epigallocatechin-3 gallate (EGCG), epigallatocatechini (EGC), epicatrchin-3-gallate (ECG), and epicatechin (EC). From the review about green tea being used as an antibacterial, this research will develop a hand sanitizer gel formulation made from natural extracts of green tea (Camellia sinensis). Green tea leaves are taken from tea plantations in Blitar City. Purpose : The formulation and physical-chemical tests were carried out according to the SNI-06-2588-1922 standard and the antibacterial effectiveness test of the green tea leaf (Camellia sinensis) hand sanitizer gel formulation against E.coli bacteria. Result : Green tea leaf extract was made using maceration method using 70% solvent. The extracts were tested for organoleptic, specific gravity, and solubility according to the Indonesian Herbal Pharmacopoeia Edition IV. The hand sanitizer gel was made in three formulations with a formula consisting of carbomer 940, aquades, triethanolamine (TEA), glycerin, methylparaben, 70% ethanol. The three formulations were distinguished by the concentration of green tea extract used as the active ingredient, each with a concentration of 7 gr/ml (F1), 10 gr/ml (F2), 15 gr/ml (F3). The physical-chemical evaluation of the hand sanitizer gel preparation consisted of organoleptic tests, stability tests, homogeneity tests, pH tests, dispersion tests, adhesion tests, dry time, specific gravity tests, and viscosity tests. For the microbiological test using the Percentage kill method by counting the number of colonies of Eschericia coli bacteria killed in 60 seconds with three repetitions in each formulation. Bacterial colonies were counted using a colony counter instrument. Conclution : The results showed that the physical test results of green tea leaf extract (Camellia sinensis) were in accordance with the Indonesian Herbal Pharmacopoeia Edition IV. In the evaluation results of hand sanitizer gel preparations in accordance with SNI-06-2588-1922, the preparation is homogeneous, stable in 6 weeks storage, pH 5.45-5.97, dry time is less than 60 seconds, viscosity is more from 2000 cps, and for the distribution power is less than optimal or does not meet the requirements. Meanwhile, in the microbiological Percentage kill test on Eschericia coli bacteria, the results of the three formulations have an average test value of above 90% so that the hand sanitizer gel preparation is said to have good quality.