Perpustakaan Terpadu

ABSTRAK Niza Ayu Enriyati (2020). Gambaran Pola Makan pada Dewasa Muda Penderita Hipertensi Sebelum dan Setelah Diberikan Pendidikan Kesehatan di PKM Janti Malang. Karya Tulis Ilmiah Studi Kasus, Program Studi DIII Keperawatan Malang, Jurusan Keperawatan, Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing Rudi Hamarno, S.Kep, Ns, M.Kep. Pola makan merupakan suatu usaha dalam pengaturan jumlah dan jenis makanan. Pengaturan pola makan yang baik dan benar pada penderita hipertensi dapat mengurangi terjadinya peningkatan tekanan darah pada penderita hipertensi. Dewasa muda merupakan usia produktif. Di usia produktif ini, banyak dewasa muda yang menganut pola hidup modern. Contohnya seperti makan makanan instan/siap saji. Kebiasaan pola makan dewasa muda tersebut tentunya dapat menimbulkan penyakit pada diri dewasa muda itu sendiri. Salah satu penyakit yang dapat menyerang dewasa muda yaitu hipertensi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui bagaimana pola makan pada dewasa muda penderita hipertensi sebelum dan setelah diberikan pendidikan kesehatan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif studi kasus dengan 2 subyek penelitian dan dilaksanakan pada bulan Desember 2019 sampai Februari 2020. Penelitian ini menggunakan food recall dan observasi untuk pengambilan data pola makan dan wawancara untuk medukung data food recall. Data disajikan dalam bentuk narasi dan tabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa subyek 1 tidak bisa mengatur pola makan sesuai dengan penderita hipertensi dikarenakan sulit untuk mengubah kebiasaan makannya. Sedangkan, subyek 2 bisa mengatur pola makannya dengan baik sesuai dengan penderita hipertensi. Rekomendasi untuk penelitian selanjutnya yaitu dengan meningkatkan observasi terhadap subyek penelitian dan mengidentifikasi efektif tidaknya pengaturan pola makan pada penderita hipertensi. Kata Kunci: Pola Makan, Hipertensi, Dewasa Muda

ABSTRACT Niza Ayu Enriyati (2020). Eating Patterns Overview in Young Adults with Hypertension Before and After being Given Health Education in Public Health Center of Janti Malang. Descriptive Case Study, Malang Nursing Diploma Program, Department of Nursing, Ministry of Health Polytechnic Health of Malang, Supervisor Rudi Hamarno, S.Kep, Ns, M.Kep. Diet is an attempt to regulate the amount and type of food. Setting a good and right diet in hypertensive patients can reduce the occurrence of increased blood pressure in people with hypertension. Young adults are of productive age. In this productive age, many young adults who embrace modern lifestyle. For example like eating instant / ready-to-eat food. The habit of eating young adults of course can cause disease in young adults themselves. One of the diseases that can attack young adults is hypertension. The purpose of this study is to find out how to eat in young adults with hypertension before and after being given health education. This study uses a descriptive case study method with 2 research subjects and was conducted in December 2019 to February 2020. This study used food recall and observation to retrieve dietary data and interviews to support food recall data. Data is presented in the form of narratives and tables. The results showed that subject 1 could not adjust their diet according to hypertension sufferers because it was difficult to change their eating habits. Meanwhile, subject 2 can manage his diet properly according to patients with hypertension. Recommendations for further research are to increase observation of research subjects and identify the effectiveness of eating arrangements in patients with hypertension.