Perpustakaan Terpadu

ABSTRAKSI Yulia Astiti, 2020, Asuhan Gizi Pada Pasien Kanker Payudara (Ca Mammae) di Rumah Sakit Umum Haji Surabaya. Tugas Akhir, Program Studi Diploma III Gizi Malang. Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing: Dr. Nur Rahman, STP, MP. Berdasarkan data dari Sistem Informasi Rumah Sakit tahun 2010, kanker payudara adalah jenis kanker tertinggi pada pasien rawat jalan maupun rawat inap mencapai 12014 orang (28,7%) (Kemenkes RI,2014). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis asuhan gizi pada pasien kanker payudara di Rumah Sakit Umum Haji Surabaya. Jenis penelitian yang diselenggarakan bersifat obeservasional dengan desain penelitian yaitu case study. Besar sampel yang digunakan adalah 2 orang pasien dengan rata-rata umur 50-65 tahun yang baru dirawat di Rumah Sakit Umum Haji Surabaya. Teknik pengumpulan data pasien dilihat dari rekam medis pasien dan wawancara. Data antropometri pasien dilakukan secara langsung selama 3 hari. Data biokimia pasien dilihat dari rekam medis pasien. Data fisik klinis pasien dilihat dari rekam medis pasien. Sedangkan data asupan dilakukan dengan wawancara pasien selama 3 hari. Hasil penelitian menunjukkan hasil monev antropometri rata-rata dalam kategori normal. Hasil biokimia tidak ada pemeriksaan lanjutan. Untuk hasil fisik/klinis rata-rata dalam kategori normal. Sedangkan hasil monev zat gizi menunjukkan pada tingkat konsumsi energi,protein,lemak,karbohidrat,natrium,kalium, dan zat besi mengalami kenaikan dalam kategori defisit tingkat ringan. Kata Kunci: Asuhan Gizi, Tingkat Konsumsi, Kanker Payudara

ABSTRACTION Yulia Astiti, 2020, Nutritional Care for Breast Cancer Patients (Ca Mammae) at Haji General Hospital Surabaya. Final Project, Malang Nutrition Diploma III Study Program. Health Polytechnic of the Ministry of Health Malang. Advisor: Dr. Nur Rahman, STP, MP. Based on data from the Hospital Information System in 2010, breast cancer is the highest type of cancer in outpatients and inpatients reaching 12014 people (28.7%) (Kemenkes RI, 2014). This study aims to analyze nutritional care for breast cancer patients at the General Hospital of Haji Surabaya. This type of research conducted is obeservational with a research design that is a case study. The sample size used was 2 patients with an average age of 50-65 years who had just been treated at the General Hospital of Haji Surabaya. Patient data collection techniques are seen from patient medical records and interviews. Anthropometric data of patients were carried out directly for 3 days. Patient biochemical data were seen from the patient's medical record. Patient clinical physical data can be seen from the patient's medical record. While the intake data was carried out by interviewing patients for 3 days. The results showed that the average anthropometric monev was in the normal category. Biochemical results were not available for further examination. For average physical / clinical results in normal categories. Meanwhile, the results of nutritional monev showed that the level of consumption of energy, protein, fat, carbohydrates, sodium, potassium and iron had increased in the mild deficit category. Keywords: Nutritional Care, Consumption Level, Breast Cancer