Perpustakaan Terpadu

ABSTRAK Indri Hapsari. 2019. Asuhan Gizi pada Pasien Stroke disertai Hipertensi di RS. Syarifah Ambami Rato Ebu Bangkalan. Tugas Akhir. Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Malang. Pembimbing Sutomo Rum Teguh Kaswari, SKM. M. Kes Stroke adalah penyakit berbahaya jika tidak segera ditangani dengan cepat dengan orang yang benar, maka akan terjadi hal yang akan membahayakan nyawa seseorang pada saat pertama kali terkena serangan stroke, bahkan yang paling berbahaya jika sudah terjadi pecah pembuluh darah di otak sangat banyak maka harus segera dilakukan tindakan yang benar. Tujuan umum penelitian mengetahui asuhan gizi pada pasien Stroke di RS Syarifah Ambami Rato Ebu Bangkalan. Tujuan khusus mengkaji data Antropometri Gizi, Menetapkan diagnosis Gizi Pasien, Melaksanakan Intervensi Gizi dan Memantau serta mengevaluasi pasien stroke di RS Syarifah Ambami Rato Ebu Bangkalan. Berkaitan dengan itu, maka perlu dilakukan penelitian mengenai asuhan gizi yang tepat untuk penderita stroke. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik yang menggunakan case studies. Subjek penelitian adalah pasien stroke. Kesimpulan : bahwa diagnosa stroke oleh masalah gizi yang dialami adalah status gizi kurang dan kekeliruan pola makan. Terapi diet yang diberikan adalah diet rendah lemak dan rendah garam. Terapi diet yang digunakan adalah RL + RG cara pemberian oral. Bentuk makanan yang diberikan dari awal pengamatan sampai akhir pengamatan berupa makanan biasa. Monitoring dan Evaluasi : Hasil monitoring asupan energy, protein, lemak dan karbohidrat pasien selama pengamatan masih belum stabil, terlihat dari grafik yang sudah disajikan. Hasil monitoring pemeriksaan fisik klinis mengalami perubahan pada tensi darah mengalami penurunan mendekati tekanan darah normal pada pasien. Kata Kunci : Stroke, Hipertensi, Asuhan Gizi, Rumah Sakit

ABSTRACT Indri Hapsari. 2019. Nutritional Care for Stroke Patients with Hypertension at the Hospital. Syarifah Ambami Rato Ebu Bangkalan. Thesis. Department of Nutrition, Poltekkes Kemenkes Malang. Advisor for Sutomo Rum Teguh Kaswari, SKM. M. Kes Stroke is a dangerous disease if it is not treated quickly with the right person, then things will happen that will endanger a person's life when they first have a stroke, even the most dangerous if there is a large amount of blood vessel rupture in the brain, it must be done immediately. the right action. The general objective of the study was to determine nutritional care for stroke patients at Syarifah Ambami Rato Ebu Bangkalan Hospital. The specific objectives of reviewing nutritional anthropometry data, determining patient nutrition diagnoses, implementing nutritional interventions and monitoring and evaluating stroke patients at Syarifah Ambami Rato Ebu Bangkalan Hospital. In this regard, it is necessary to conduct research on proper nutritional care for stroke sufferers. Methods: This study is an analytic observational study using case studies. The research subjects were stroke patients. Conclusion: that the diagnosis of stroke due to nutritional problems experienced is malnutrition status and incorrect diet. Diet therapy given is a diet low in fat and low in salt. The diet therapy used was RL + RG orally administered. The form of food given from the beginning of the observation to the end of the observation is in the form of ordinary food. Monitoring and Evaluation: The results of monitoring the patient's energy, protein, fat and carbohydrate intake during the observation are still unstable, it can be seen from the graph that has been presented. The results of monitoring clinical physical examination showed that the blood pressure decreased to a near normal blood pressure in patients. Keywords: Stroke, Hypertension, Nutritional Care, Hospital