Perpustakaan Terpadu

ABSTRAK NOVELINE ADINDA KARTIKA SARI. 2020. Pengaruh Konseling Gizi Terhadap Pengetahuan, Sikap Ibu dan Pola Makan Balita Terhadap Status Gizi Balita (Studi Literatur). Pembimbing : I NENGAH TANU KOMALYNA Masalah gizi kurang sering muncul pada anak usia di bawah lima tahun (balita). Prevalensi gizi kurang relative tidak ada perubahan yaitu pada tahun 2007 sebesar 18,4%, 2010 sebesar 17,9%, 2013 sebesar 19,6%. Targert RPJM 2019 gizi buruk dan gizi kurang adalah 17%. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh konseling gizi terhadap pengetahuan, sikap ibu dan pola makan terhadap status gizi balita. Metode penelitian menggunakan studi literature terhadap publikasi ilmiah yang menggunakan rancangan kuasi-experimental diterbitkan 10 tahun terakhir. Hasil studi literatur menunjukkan bahwa pengaruh konseling gizi terhadap pengetahuan pada ibu rata-rata 60-80% dengan kategori cukup. Pengaruh konseling gizi terhadap sikap adalah meningkat 15,3% maka terjadi perubahan dan meningkat 7,2% maka tidak terjadi perubahan. Pengaruh konseling gizi terhadap pola makan adalah pola makan pada balita tergolong rendah. Pengaruh konseling gizi terhadap status gizi mengalami perubahan status gizi baik. Kesimpulan dari penelitian ini adalah adanya perubahan pengetahuan setelah dilakukan konseling gizi menjadi baik, sikap tidak berubah setelah konseling gizi dan terjadi perubahan sikap setelah konseling gizi, pola makan pada bahan makanan lauk hewani mengalami perubahan menjadi lebih baik, dan status gizi balita berubah menjadi status gizi baik. Kata Kunci : Konseling gizi, pengetahuan, sikap, pola makan, status gizi, studi literatur

ABSTRACT NOVELINE ADINDA KARTIKA SARI. 2020. The Effect of Nutrition Counseling Toward Knowledge, Attitude of Mother, and Diet on Nutritional Status Among Children Under-five Years of Age (Literature Study). Supervisor: I NENGAH TANU KOMALYNA Undernutrition problem often happens in under five-year-old children (toddlers). Undernutrition prevalence was relatively stagnant in 2017 of 18.4%, in 2010 of 17.9%, and in 2013 of 19.6%. The RPJM 2019 target of malnutrition and undernutrition was 17%. This study aimed to analyze the effect of nutrition counseling to knowledge, mother attitude, and diet to toddler nutritional status. The study method used a literature study towards scientific publications that used the quasi-experimental design and were published in the last 10 years. The literature study result shows that the effect of nutrition counseling to mother knowledge is on the average of 60-80% within the sufficient category. The effect of nutrition counseling to attitude is increasing of 15.3%, indicating a change and increasing of 7.2%, indicating no change. The effect of nutrition counseling to toddler diet is classified as low. The effect of nutrition counseling on nutritional status experiences a good nutritional status change. This study conclusion is the presence of knowledge changes after nutrition counseling to be good, unchanged attitude after nutrition counseling and changed attitude after nutrition counseling, diet on animal protein changes to be better, and toddler nutritional status changes to a good nutritional status. Keywords: Nutrition counseling, knowledge, attitude, diet, nutritional status, literature study