Perpustakaan Terpadu

ABSTRAK Azifah, Annisa (2018). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu Balita, Pola Asuh Gizi, Kualitas MP-ASI serta Tingkat Konsumsi Energi dan Protein Balita dengan Status Gizi Balita di Desa Bululawang Kecamatan Bululawang. Karya Tulis Ilmiah, Program Studi DIII Gizi Malang, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing : Sugeng Iwan Setyobudi, STP., M.Kes. Masalah gizi pada hakekatnya adalah masalah kesehatan masyarakat, namun penanggulangannya tidak dapat dilakukan dengan pendekatan medis dan pelayanan kesehatan. Peran gizi dalam pembangunan kualitas sumber daya manusia telah dibuktikan dari berbagai penelitian. Gangguan gizi pada kehidupan mempengaruhi kualitas kehidupan berikutnya. Masa balita adalah periode perkembangan fisik dan mental yang pesat. Masalah gizi ataupun tumbuh kembang pada balita sebenarnya bisa dicegah, salah satunya dengan cara memperhatikan faktor-faktor yang bisa mengakibatkan masalah gizi seperti tingkat konsumsi, pola asuh gizi, kualitas MP-ASI, tingkat pengetahuan, dan infeksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan ibu balita, pola asuh gizi, kualitas MP-ASI, serta tingkat konsumsi energi dan protein balita dengan status gizi balita di Desa Bululawang Kecamatan Bululawang. Penelitian ini menggunakan metode observasional analitik dengan desain penelitian Cross Sectional dimana pengambilan data karakteristik responden, tingkat pengetahuan ibu, pola asuh gizi, kualitas MP- ASI, serta tingkat konsumsi energi dan protein dikumpulkan dalam satu waktu. Sampel dalam penelitian ini adalah sebanyak 46 responden. Uji statistik yang digunakan adalah uji Kendall Tau. Dari hasil penelitian diperoleh diperoleh sebagian besar ibu responden berusia >30 tahun (67%). Ibu responden paling banyak adalah berpendidikan SMA/SMK (48%). Sebagian besar ibu tidak bekerja/IRT(65%). Didapatkan tingkat pengetahuan ibu tergolong cukup sebesar 46%, pola asuh gizi tergolong baik sebesar 89%, kualitas MP-ASI tergolong baik sebesar 48%, tingkat konsumsi energi tergolong normal sebesar 48%, tingkat konsumsi protein tergolong normal sebesar 46%, balita yang memiliki status gizi normal sebesar 50%. Hasil analisis menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara tingkat pengetahuan ibu balita, pola asuh gizi, kualitas MP-ASI serta tingkat konsumsi energi dan protein balita dengan status gizi balita di Desa Bululawang Kecamatan Bululawang. Disarankan perlu dilakukan penyuluhan tentang gizi dan praktek pemberian makanan pendamping ASI pada saat kegiatan posyandu berlangsung dan perlu lebih memperhatikan kualitas dan kuantitas setiap makanan yang dikonsumsi oleh sang anak serta pola makan yang baik untuk anak. Kata kunci : Tingkat Pengetahuan Ibu, Pola Asuh Gizi, Kualitas MP-ASI, Tingkat Konsumsi Energi, Tingkat Konsumsi Protein, Status Gizi

ABSTRACT Azifah, Annisa (2018). Relationship between Knowledge Levels of Toddlers, Nutritional Care Patterns, MP-ASI Quality and Toddler's Energy and Protein Consumption Levels with Toddler Nutritional Status in Bululawang Village, Bululawang District. Scientific Writing, Malang Nutrition DIII Study Program, Nutrition Department, Ministry of Health Health Polytechnic Malang. Advisor: Sugeng Iwan Setyobudi, STP., M.Kes. The nutritional problem is essentially a public health problem, but its handling cannot be done with a medical approach and health services. The role of nutrition in the development of quality human resources has been proven from various studies. Nutrition disorders affect the quality of life next life. Toddler is a period of rapid physical and mental development. Nutritional problems or growth in toddlers can actually be prevented, one of them by paying attention to factors that can lead to nutritional problems such as consumption levels, nutritional parenting, MP-ASI quality, level of knowledge, and infection. The purpose of this study was to determine the relationship between the level of mother's knowledge of toddlers, nutritional parenting, MP-ASI quality, and the level of energy and protein consumption of children under five with nutritional status of children in Bululawang Village, Bululawang District. This study uses an observational analytic method with Cross Sectional research design where data collection on the characteristics of respondents, level of maternal knowledge, nutritional parenting, quality of MP-ASI, and levels of energy and protein consumption are collected at one time. The sample in this research is 46 respondents. The statistical test used is Kendall Tau test. From the results of the study, it was found that most of the mothers were> 30 years old (67%). The most respondents were high school / vocational school (48%). Most mothers do not work / IRT (65%). It was found that the level of maternal knowledge was adequate at 46%, nutritional parenting was good at 89%, the quality of MP-ASI was good at 48%, the level of energy consumption was normal at 48%, the level of protein consumption was normal at 46%, toddlers who had normal nutritional status of 50%. The results of the analysis showed that there was no relationship between the level of mother's under-five knowledge, nutritional parenting, MP- ASI quality and the level of energy and protein consumption of children under five with nutritional status of children in Bululawang Village, Bululawang District. It is recommended that counseling about nutrition and the practice of complementary feeding be provided when the posyandu activities take place and needs to pay more attention to the quality and quantity of each food consumed by the child and a good diet for children. Keywords : Mother's Knowledge Level, Nutritional Care Pattern, MP-ASI Quality, Energy Consumption Level, Level of Protein Consumption, Nutritional Status