Perpustakaan Terpadu

ABSTRAK Rizka Fauziyah, 2018. Kajian Dukungan Keluarga, Tingkat Kepatuhan Diet Dan Tekanan Darah Pada Pasien Hipertensi Rawat Jalan Yang Pernah Mendapatkan Konseling Gizi Di Puskesmas Cisadea Kota Malang. Karya Tulis Ilmiah, program Studi DIII Gizi, Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. (Pembimbing: Endang Widajati, SST.M.Kes) Hipertensi adalah penyakit yang tidak mempunyai keluhan sehingga hipertensi sering disebut dengan “silent killer” (pembunuh siluman). Konseling gizi dilakukan oleh ahli gizi puskesmas dengan menggunakan leaflet tentang diet rendah garam. Keberhasilan konseling gizi dapat dilihat dari seberapa kepatuhan diet yang diterapkan oleh penderita hipertensi. Hal yang bisa mempengaruhi kepatuhan diet salah satunya adalah dukungan keluarga. Dukungan keluarga bisa memberikan motivasi kepada penderita hipertensi dan bisa merubah tekanan darah menjadi lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dukungan keluarga, tingkat kepatuhan diet dan tekanan darah pada penderita hipertensi di Puskesmas Cisadea Kota Malang. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif dan menggunakan desain penelitian cross sectional. Pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling, ada 10 orang yang diteliti dan yang memenuhi kriteria inklusi. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan kuisioner dukungan keluarga, form recall 24 jam selama 2x dan melihat hasil pengukuran tekanan darah. Pengolahan dan analisis data dilakukan secara deskriptif, disajikan dalam tabel dan diberi penjelasan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dukungan keluarga meliputi dukungan penghargaan 80% dalam kategori baik, dukungan emosional 70% dalam kategori baik, dukungan instrumental 20% dalam kategori baik dan dukungan informasi 0% dalam kategori baik. Tingkat konsumsi energi 40% dalam kategori patuh. Konsumsi energi terendah yaitu 606,0 Kkal dalam kategori tingkat konsumsi defisit dan konsumsi energi tertinggi yaitu 1217,2 Kkal dalam kategori tingkat konsumsi baik. Tingkat konsumsi lemak 60% dalam kategori patuh. Konsumsi lemak terendah yaitu 11,8 gr dalam kategori tingkat konsumsi defisit dan konsumsi lemak tertinggi yaitu 34,8 gr dalam kategori tingkat konsumsi baik. Tingkat konsumsi natrium 0% dalam kategori patuh. Konsumsi natrium terendah yaitu 993 mg dalam kategori tidak patuh dan konsumsi natrium tertinggi yaitu 2056 mg dalam kategori tidak patuh. Perubahan tekanan darah menurun sebanyak 40%, tekanan darah tetap sebanyak 20% dan tekanan darah naik sebanyak 40%. Saran yang diberikan kepada pasien hipertensi yaitu memulai untuk membatasi garam dan menghitung garam yang akan dikonsumsi dengan cara menambahkan garam pada makanan ketika makanan sudah di meja dan siap untuk dimakan. Bagi anggota keluarga disarankan untuk meningkatkan dukungan instrumental seperti tenaga, dana dan waktu. Meningkatkan dukungan informasi tekait makanan yang harus dihindari oleh penderita hipertensi. Kata Kunci : Dukungan Keluarga, Kepatuhan Diet, Tekanan Darah

ABSTRACT Rizka Fauziyah, 2018. Family Support Assessment, Compliance Level Diet And Blood Pressure In Hypertensive Patients Who Have Gained Nutrition Counseling at Puskesmas Cisadea Malang City. Scientific Writing, DIII Nutrition Study Program, Nutrition Department of Health Polytechnic of Kemenkes Malang. (Counselor: Endang Widajati, SST.M.Kes) Hypertension is a disease that has no complaints so that hypertension is often called the "silent killer" (stealth killer). Nutrition counseling is performed by a nutritionist using a leaflet on a low-salt diet. The success of nutritional counseling can be seen from how the diet compliance applied by people with hypertension. Things that can affect dietary compliance, one of them is family support. Family support can provide motivation to people with hypertension and can change blood pressure for the better. This study aims to determine family support, diet compliance rate and blood pressure in patients with hypertension in Puskesmas Cisadea Malang. This research use descriptive research type and use cross sectional research design. Sampling using purposive sampling method, there are 10 people who researched and who meet the inclusion criteria. Data were collected using interviews using a family support questionnaire, 24-hour recall form for 2x and see the results of blood pressure measurements. Processing and data analysis is done descriptively, presented in table and given explanation. The results show that family support includes 80% award support in either category, 70% emotional support in either category, 20% instrumental support in both categories and 0% information support in either category. 40% energy consumption level in obedient category. The lowest energy consumption is 606.0 Kcal in the category of consumption deficit and the highest energy consumption is 1217.2 Kcal in the category of good consumption level. Fat consumption rate of 60% in obedient category. The lowest fat consumption was 11.8 grams in the category of consumption deficit and highest fat consumption of 34.8 grams in the category of good consumption level. 0% sodium consumption level in obedient category. The lowest sodium consumption was 993 mg in the non-compliance category and the highest sodium consumption was 2056 mg in the non-compliance category. Changes in blood pressure decreased by 40%, blood pressure remained as much as 20% and blood pressure rose by 40%. The advice given to patients with hypertension is to start to limit the salt and calculate the salt to be consumed by adding salt to the food when the food is already on the table and ready to eat. For family members it is advisable to increase instrumental support such as energy, funds and time. Increase the support of food tkp information that should be avoided by people with hypertension. Keywords: Family Support, Diet Compliance, Blood Pressure