Perpustakaan Terpadu

ABSTRAK Rizki Hayyu Nafi’. 2018. Kajian Tingkat pengetahuan gizi, Pola makan, dan Kadar Asam Urat Pasien GOUT di Puskesmas Gandusari Kabupaten Blitar. Karya Tulis Ilmiah, Program Studi Diploma III Gizi Malang. Politeknik Kesehatan Malang. Pembimbing: Endang Widajati, SST, M.Kes Gout merupakan salah satu jenis penyakit artritis terbanyak di Indonesia. Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar menunjukkan bahwa gout menduduki urutan kedua setelah osteoarthritis pada jenis penyakit artritis. Penderita gout di Indonesia diperkirakan 1,6-13,6/100.000 orang. Penyakit gout muncul karena orang terlalu banyak mengkonsumsi makanan dan minuman yang mengandung purin. Jika terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung purin maka kadar asam urat dalam tubuh akan tinggi yang mengakibatkan seseorang terserang penyakit gout. Salah satu penyebab konsumsi makanan sumber purin yang berlebihan adalah pengetahuan yang kurang tepat tentang pola makan bagi penderita gout. Berdasarkan studi pendahuluan peneliti di puskesmas Gandusari Blitar, prevalensi gout yang masuk pada penyakit pada tahun 2017 adalah sejumlah 326 kasus. Pada bulan November 2017 sebanyak 66 kasus dan pada bulan Desember 2017 sebanyak 32 kasus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan gizi, pola makan dan kadar asam urat pada penderita Gout di Puskesmas Gandusari Kabupaten Blitar. Tujuan penelitian untuk mengetahui kajian Tingkat pengetahuan gizi, Pola makan dan Kadar asam urat pasien Gout di Puskesmas Gandusari Kabupaten Blitar. Jenis penelitian observasional. Desain penelitian yang digunakan adalah Deskriptif. Pengumpulan data dilakukan di Puskesmas gandusari Kab. Blitar pada bulan April - Mei 2018. Pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling, dengan jumlah responden sebanyak 30 responden. Hasil penelitisn menunjukkan Tingkat pengetahuan penderita Gout di Puskesmas Gandusari sebagian besar kurang. Pola makan penderita Gout sebagian besar mengonsumsi makanan dengan kandungan purin sedang dengan frekuensi sering sekali >1x/hari atau 2-3x/hari. Kadar asam urat pasien gout berada diatas normal / Hiperurisimia dengan mayoritas berjenis kelamin perempuan terdapat pada kelompok usia 46->55 tahun. Disarankan bagi keluarga pasien dapat memberikan motivasi bagi penderita goutagar penderita memperbaiki asupan makanan dan dapat memperhatikan pola makan penderita gout. Kata kunci : tingkat pengetahuan, pola makan, kadar asam urat

ABSTRACT Rizki Hayyu Nafi’. 2018. Assessment Level of knowledge of nutrition, diet, and Uric acid content of GOUT patient at Puskesmas Gandusari, Blitar regency. Scientific Writing, Diploma III Nutrition Malang. Health Polytechnic of Malang. Advisor : Endang Widajati, SST, M.Kes and Sutomo Rum Teguh K, SKM, M.Kes Gout is one of the most common types of arthritis disease in Indonesia. Based on Basic Health Research shows that gout ranks second after osteoarthritis in the type of arthritis disease. Gout patients in Indonesia is estimated to be 1.6 to 13.6 / 100,000 people. Gout disease arises because people consume too much food and drink containing purines. If you consume too many foods that contain purines, the levels of uric acid in the body will be high which resulted in a person suffering from gout disease. One of the causes of excessive consumption of food sources of purine is the lack of proper knowledge about the diet for people with gout. Based on a preliminary study of researchers at the Gandusari Blitar health center, the prevalence of gout that enters the disease in 2017 is 326 cases. In November 2017 there were 66 cases and in December 2017 were 32 cases. This study aims to determine the level of knowledge of nutrition, diet and uric acid levels in patients with Gout in Puskesmas Gandusari Blitar regency. This type of observational research. The research design used is Descriptive. Data collection was done at Puskesmas Gandusari Kab. Blitar in April - May 2018. Sampling using purposive sampling technique, with the number of respondents as many as 30 respondents. The result of the research shows that the level of knowledge of Gout sufferer in Puskesmas Gandusari is mostly less. Gout diet sufferers mostly consume foods with medium purine content with frequent frequent> 1x / day or 2-3x / day. Levels of uric acid gout patients are above normal / Hyperurisimia with the majority of female sex is in the age group 46-> 55 years. Suggested for the family of patients can provide motivation for people with gout for patients to improve food intake and can pay attention to the diet of people with gout. Keywords: level of knowledge, diet, uric acid level.