Perpustakaan Terpadu

Amalya, Riska Rizky. 2016. Sosial Ekonomi, Tingkat Konsumsi, Mutu Protein, Pola Asuh dengan Status Gizi Balita Umur 2-3 Tahun di Desa Pandesari Kecamatan Pujon Kabupaten Malang. Skripsi, Program Studi Diploma IV Gizi, Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing : (1) Sugeng Iwan Setyobudi, STP, M.Kes (2) Hasan Aroni, SKM, MPH. Tujuan Penelitian : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada Hubungan Sosial Ekonomi, Tingkat Konsumsi, Mutu Protein, Infeksi dan Pola Asuh dengan Status Gizi Balita Umur 2-3 Tahun di Desa Pandesari Kecamatan Pujon Kabupaten Malang.. Metode Penelitian : Berdasarkan tujuan penelitian yang ingin dicapai, jenis penelitian ini adalah penelitian dalam bidang masyarakat dengan menggunakan pendekatan desain/rancangan penelitian Cross Sectional. Populasi penelitian ini adalah balita umur 2-3 tahun di Desa Pandesari Kecamatan Pujon Kabupaten Malang sebanyak 128 balita. Besarnya sampel yang diambil pada penelitian ini sebanyak 50 responden. Penelitian ini menggunakan metode wawancara untuk mengetahui sosial ekonomi orang tua balita, menggunakan kuesioner untuk mengetahui infeksi dan pola asuh balita, formulir recall 2 x 24 jam untuk memperoleh data tingkat konsumsi energi dan protein serta mutu protein makanan (SAA dan MCT). Data dianalisis menggunakan uji Chi Square dan uji korelasi Pearson serta perhitungan mutu protein dengan cara teoritis yaitu Skor Asam Amino (SAA) dan Mutu Cerna Teoritis (MCT). Hasil Penelitian : Hasil analisis data statistik menunjukkan tidak terdapat hubungan yang bermakna antara status ekonomi berupa pendapatan, tingkat konsumsi energi, tingkat konsumsi protein, mutu protein, infeksi dan pola asuh dengan Status Gizi berdasarkan Tinggi Badan menurut Umur (TB/U) Balita usia 2-3 tahun di Desa Pandesari Kecamatan Pujon Kabupaten Malang. Simpulan Penelitian : Status ekonomi berupa pendapatan, tingkat konsumsi energi, tingkat konsumsi protein, mutu protein, infeksi dan pola asuh kurang berhubungan terhadap status gizi balita berdasarkan tinggi badan menurut umur (TB/U). Penelitian dengan menggunakan variabel yang lain perlu dilakukan untuk mengetahui faktor resiko yang berhubungan dengan balita berdasarkan tinggi badan menurut umur (TB/U). Kata Kunci : Sosial Ekonomi, Tingkat Konsumsi Energi dan Protein, Mutu Protein, Pola Asuh

Amalya, Riska Rizky. 2016. Social Economy, Consumption, Quality Protein, Parenting with Nutritional Status Toddlers Age 2-3 Years in Pandesari Pujon Malang. Thesis, Diploma Course IV Nutrition, Nutrition Department of Ministry of Health Malang Health Polytechnic. Supervisor: (1) Sugeng Iwan Setyobudi, STP, M.Kes (2) Hasan Aroni, SKM, MPH. Objective: This study aimed to determine whether there Socio-Economic Relations, Consumption, Quality Protein, Infection and Parenting with Nutritional Status Toddlers Age 2-3 Years in Pandesari Pujon Malang. Methods: Based on the research objectives to be achieved, the type of research is in the field of community by using a design approach / cross sectional study design. The study population was children aged 2-3 years in Pandesari Pujon Malang regency as many as 128 children under five. The amount of samples taken in this study were 50 respondents. This study uses interviews to determine the socio-economic parents of toddlers, use a questionnaire to find out the infection and parenting toddlers, recall form 2 x 24 hours to obtain data on the level of energy consumption and protein as well as the quality of food protein (SAA and MCT). Data were analyzed using Chi Square test and Pearson correlation test and the calculation of protein quality in a way that is theoretically Amino Acid Score (SAA) and Quality Cerna Theoretical (MCT). Results: The results of statistical analysis of data showed there was no significant relationship between economic status in the form of income, the level of energy consumption, protein consumption level, quality protein, infection and parenting with the Nutritional Status by Height by Age (TB / U) Toddlers ages 2 -3 years in Pandesari Pujon Malang. Research Conclusions: The economic status in the form of income, the level of energy consumption, protein consumption level, quality protein, infection and parenting are less related to the nutritional status of children based on height for age (TB/U). Research using other variables need to be done to determine the risk factors associated with the toddlers based on height for age (TB/U). Keywords: Social Economy, Energy and Protein Consumption Rate, Quality Protein, Parenting