Perpustakaan Terpadu

Latar Belakang: Penyakit tidak menular yang paling banyak diderita oleh kelompok lansia adalah hipertensi. Berdasarkan data Balitbangkes 2018 prevalensi penderita hipertensi di Kabupaten Malang lebih tinggi 2,89%. Salah satu penyebab hipertensi yaitu konsumsi natrium yang berlebih. Pemberian edukasi gizi bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan mengubah perilaku lansia dan keluarga dalam mengonsumsi natrium di kehidupan sehari-hari. Leaflet digunakan sebagai media edukasi gizi karena memiliki kelebihan materi dapat dipelajari secara berulang. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian quasi eksperimen dengan desain one-group pretest-postest design. Intervensi diberikan kepada lansia hipertesi secara door-to-door. Besar sampel dalam penelitian ini diambil dengan teknik non probability sampling yaitu sampling purposif. Sampel diambil di Posyandu Tumpang 1 dan Tumpang 3 dengan total 30 lansia. Dilakukan food recall 3x24 jam dan pemeriksaan tekanan darah sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi. Hasil: Lansia hipertensi sebagian besar wanita dengan kategori usia lanjut dan status gizi tidak normal. Sebagian besar menderita hipertensi 1-5 tahun. Asupan natrium dan tekanan darah menurun setelah diberikan edukasi gizi. Kesimpulan: Edukasi gizi dengan media leaflet menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap asupan natrium dan tekanan darah lansia hipertensi. Saran: Sebaiknya ditentukan batas usia dan derajat hipertensi pada kriteria inklusi, meneliti kepatuhan obat, membentuk kelompok kontrol dan kelompok perlakuan, dan menggunakan metode food record sebagai pendamping food recall. Kata Kunci: Edukasi gizi, leaflet, asupan natrium, tekanan darah, lansia, hipertensi

Masalah gizi dapat terjadi pada semua kalangan atau berbagai kelompok usia, termasuk pada anak usia sekolah yaitu usia 6-12 tahun. Masalah gizi banyak ditemukan dikarenakan kurangnya pengetahuan. Salah satunya yaitu mengenai pentingnya sarapan, manfaat dan dampak apabila tidak melakukan sarapan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi dengan media video animasi tentang pentingnya sarapan pagi terhadap pengetahuan dan sikap pada siswa kelas 4 di SD Negeri 2 Dilem Kecamatan Kepanjen Kabupaten Malang. Desain penelitian yang digunakan yaitu Pre-eksperimental Design dengan rancangan one group pre test-post test dengan umlah sampel pada penelitian ini sebanyak 34 siswa. Data yang diperoleh dianalisis menggunakanuji Paired Sample T-Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh edukasi gizi menggunakan video animasi tentang pentingnya sarapan pagi terhadap pengetahuan siswa kelas 4 Sekolah Dasar dengan nilai p-value 0,001. Terdapat pengaruh edukasi gizi menggunakan video animasi tentang pentingnya sarapan pagi terhadap sikap siswa kelas 4 Sekolah Dasar dengan nilai p-value 0,000. Kata Kunci : edukasi gizi, sarapan pagi, video animasi, pengetahuan, sikap

Latar Belakang: Obesitas merupakan suatu keadaan terjadinya penimbunan jaringan lemak tubuh secara berlebihan. Obesitas pada remaja dapat terjadi karena adanya perubahan perilaku makan, sehingga banyak dijumpai remaja malnutrisi yang ringan, tapi kronis. Akibatnya, remaja mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang kurang baik. Pentingnya edukasi kesehatan secara continue kepada siswa khususnya tentang obesitas. Upaya tersebut dapat dilakukan dengan mengadakan edukasi gizi ke remaja. Dalam hal ini, penggunaan media dalam edukasi memiliki peranan penting dalam membantu audiences memahami materi yang sedang dijelaskan, sehingga terlaksana edukasi gizi yang efektif. Tujuan: Menganalisis pengaruh edukasi gizi menggunakan media e-booklet tentang obesitas terhadap pengetahuan gizi, sikap gizi, perilaku makan, dan berat badan remaja. Metode: Penelitian ini menggunakan metode Quasy Experiment untuk mengetahui kemungkinan hubungan sebab akibat dengan cara mengenakan intervensi dan membandingkan hasilnya dengan kelompok kontrol yang tidak diberi intervensi. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan rancangan nonrandomized pre and post test control group design. Hasil: Menunjukkan ada pengaruh edukasi gizi menggunakan media e-booklet tentang obesitas terhadap pengetahuan gizi dengan nilai p = 0,001, sikap gizi dengan nilai p = 0,018, dan asupan energi dengan nilai p = 0,025. Tidak ada pengaruh edukasi gizi menggunakan media e-booklet tentang obesitas terhadap asupan protein dengan nilai p = 0,246, asupan lemak dengan nilai p = 0,052, asupan karbohidrat dengan nilai p = 0,167, asupan serat dengan nilai p = 0,103, dan berat badan dengan nilai p = 0,400. Simpulan: Pemberian edukasi gizi menggunakan media e-booklet tentang obesitas berpengaruh positif terhadap pengetahuan gizi, sikap gizi, dan asupan energi, serta berpangaruh negatif terhadap asupan protein, lemak, karbohidrat, serat, dan berat badan. Kata Kunci: Edukasi gizi, obesitas, pengetahuan gizi, sikap gizi, perilaku makan.

Latar Belakang: Stunting merupakan masalah kurang gizi kronis yang diakibatkan oleh kurangnya asupan gizi dalam waktu cukup lama karena pemberian makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi. Berdasarkan hasil Studi Status Gizi Balita Indonesia (SSGBI) tahun 2019, saat ini terdapat 27,67% balita stunting di Indonesia. Berdasarkan total populasi 23 juta balita di Indonesia, sebanyak 6,3 juta diantaranya mengalami masalah stunting. Upaya peningkatan status gizi balita khususnya pada balita stunting di Indonesia dapat dilakukan melalui pendidikan kesehatan atau edukasi gizi untuk mengurangi jumlah kasus stunting. Metode : Literature review dengan menggunakan metode scoping review. Literatur tentang pengaruh edukasi gizi terhadap tingkat pengetahuan dan sikap ibu balita yang diperoleh melalui Google Scholar kemudian dilakukan analisis. Hasil : terdapat 8 jurnal yang dianalisis tentang pengaruh edukasi gizi terhadap tingkat pengetahuan dan sikap pada ibu balita. Keseluruhan 8 jurnal ini menuliskan hasil yang signifikan yaitu terdapat peningkatan (p < 0,05) pengetahuan ibu blita setelah dilakukan edukasi gizi, dengan hasil selisih rata-rata tertinggi 8,13 melalui media facebook. Semua jurnal juga menuliskan peningkatan sikap pada ibu balita (p < 0,05) yang signifikan dengan hasil selisih tertinggi 9,75 melalui metode brainstorming digabungkan dengan media booklet. Kesimpulan : Semua jenis edukasi gizi dapat disampaikan melalui berbagai metode (ceramah, tanya jawab, berpain peran) dan dikombinasikan dengan banyak jenis media (booklet, leaflet, poster) mampu meningkatkan pengetahuan dan sikap ibu balita sehingga dapat mengurangi jumlah kasus staunting di Indonesia. Kata Kunci : edukasi gizi, pengetahuan, sikap, ibu balita

Banyaknya siswa yang belum dapat memilih jajanan yang sehat dapat meningkatkan berbagai risiko penyakit seperti diare, keracunan. Berdasarkan laporan UPT Badan POM tahun 2021, terdapat 50 KLB KP dengan jumlah terpapar sebanyak 2.569 orang dan pada Kota Pasuruan terdapat 5.488 kasus diare tercatat. Pengetahuan memilih makanan jajanan dapat menjadi cara menghindari risiko penyakit yang diakibatkan jajan sembarangan. Oleh karenanya, perlu adanya edukasi menggunakan media yang menarik untuk meningkatkan pengetahuan yang akan mempengaruhi perilaku memilih jajanan sehat di SD Negeri Ngemplakrejo. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh edukasi menggunakan media video animasi terhadap perilaku memilih jajanan sehat di SD Negeri Ngemplakrejo Kota Pasuruan. Penelitian pre- eksperimental dengan desain one group pre-test post-test. Sampel 68 siswa menggunakan teknik proporsional random sampling dengan kuesioner dan lembar observasi sebagai instrumen penelitian. Uji yang digunakan yaitu Wilcoxon Signed Ranks dengan hasil pada variabel pengetahuan p = 0,000, sikap p = 0,000 dan tindakan p = 0,000. Hasil analisis menunjukkan adanya perbedaan dan peningkatan yang signifikan pada variabel pengetahuan, sikap dan tindakan sebelum dan sesudah diberikan intervensi, yaitu adanya pengaruh edukasi menggunakan video animasi terhadap perilaku memilih jajanan sehat. Selanjutnya media video animasi ini dapat dijadikan sebagai pilihan solusi media dalam pembelajaran di sekolah tentang makanan jajanan sehat. Kata Kunci : edukasi, media video animasi, perilaku, makanan jajanan sehat