Perpustakaan Terpadu

Masalah gizi pada anak sekolah di Indonesia cukup kompleks seperti sangat kurus, gemuk, dan obesitas. Menurut hasil laporan Riskesdas 2018 menunjukkan masih tingginya persentase anak usia 5-12 tahun yang sangat kurus 2,4%, kurus 6,8%, gemuk 10,8%, obesitas 9,2%. Daya terima makanan juga bisa berkaitan dengan kebutuhan konsumen akan pentingnya makanan yang disediakan pada sebuah institusi. Daya terima makanan dapat ditingkatkan dengan cara merubah atau memodifikasi makanan yang disajikan. Berdasarkan pedoman Darmawan, (2016:143) jika populasi berjumlah 54 orang, maka akan diambil sampel 30%, maka jumlah sampel yang diperoleh sebanyak 47 peserta didik kelas SDIT Al Arif Kabupaten Kediri. Daya terima makanan setelah dilakukan modifikasi menu sayur yang diukur dengan metode food weighing mengalami peningkatan dan dikategorikan baik (>80%). Rata-rata kecukupan pada energi, protein, lemak, dan karbohidrat meningkat dan dikategorikan sedang (80%-99%). Sedangkan rata- rata kecukupan pada zat besi, zink dan vitamin C meningkat tetapi masih dalam katergori defisit (<70%). Menu yang telah dimodifikasi masih dalam kategori defisit dikarenakan terdapat pengurangan bahan agar tidak terjadi peningkatan biaya yang cukup tinggi. Persentase tingkat kesukaan pada sayur yang sebelum dan sesudah dimodifikasi mengalami peningkatan dengan kategori sangat baik (>80%). Kata kunci: Modifikasi Menu, Daya Terima, Kecukupan Zat Gizi

Pelayanan transfusi darah menuntut tersedianya darah yang aman dan berkualitas. Upaya untuk memperhatikan mutu dan keamanan produk darah adalah dengan pemeriksaan Quality Control komponen darah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran output Quality Control komponen darah di UDD PMI Kota Malang pada Tahun 2020-2021 yang meliputi Whole Blood, PRC, Plasma, dan Trombosit. Metode penelitian deskriptif dengan pendekatan retrospektif. Hasil penelitian ini yaitu, kelulusan Whole Blood mengalami peningkatan dari 99,98% di tahun 2020 dan 100% di tahun 2021. Persentase tetap stabil di angka 99%. Kelulusan Packed Red Cell mengalami penurunan dari 99,96% di tahun 2020 dan 99,89% di tahun 2021. Kelulusan Trombocite Concentrate mengalami peningkatan dari 96,80% di tahun 2020 dan 97,89% di tahun 2021. Persentase tetap stabil di angka 99%. Kelulusan Plasma mengalami peningkatan dari 99,29% di tahun 2020 dan 99,88% di tahun 2021. Persentase tetap stabil di angka 99%. Saran yang dapat diberikan yaitu menjaga komponen darah tetap berkualitas agar menunjang hasil produk darah dengan cara menjaga prosedur pelayanan darah sesuai SOP sehingga minim terjadi kesalahan akibat kelalaian. Kata Kunci : Quality Control, Produk Release

Berdasarkan hasil survey kepada 10 (sepuluh) peserta BPJS Kesehatan yang ada di Kelurahan Ardirejo sebagian besar dari mereka telah memahami penggunaan Pandawa. Sejumlah 4 (empat) orang yang menyatakan paham, 4 (empat) orang menyatakan kurang paham dan 2 orang menyatakan tidak paham dalam penggunaan layanan Pandawa. Berdasarkan data ini dapat diketahui bahwa peserta BPJS belum memahami sepenuhnya tentang cara-cara penggunaan layanan pandawa. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pemahaman Peserta PBPU dalam penggunaan layana Pandawa di Kelurahan Ardirejo Kecamatan Kepanjen. Penelitian ini menggunakan metode penelitian jenis deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Dalam penelitian ini penulis menggunakan teknik pusposive sampling yaitu pengambilan sampel sumber data dengan kriteria tertentu. Fokus studi pada penelitian ini adalah untuk mengetahui pemahaman peserta bukan penerima upah pada penggunaan layanan Pandawa di Kelurahan Ardirejo Kecamatan Kepanjen berdasarkan aspek prosedur pelayanan, manfaat, tanggapan, dan kendala dengan mengacu pada Teori Taksonomi Bloom revisi oleh Krathwohl dan Anderson (2001). Hasil penelitian ini diperoleh yakni; pada aspek prosedur pelayanan yaitu peserta masuk dalam kategori level mengaplikasikan (applying), pada aspek manfaat yaitu peserta masuk dalam kategori level menganalisis (analyzing), pada aspek tanggapan yaitu peserta masuk dalam kategori level mengevaluasi (evaluating), dan pada aspek kendala yaitu peserta masuk dalam kategori level menganalisis (analyzing). Dalam hal ini dapat disimpulkan bahwa peserta bukan penerima upah di kelurahan Ardirejo sudah memahami penggunaan layanan pandawa.

Prevalensi penderita diabetes mellitus meningkat setiap tahunnya. Berdasarkan Kementrian Kesehatan RI (2018) pada data Riskesdas 2018, prevalensi diabetes mellitus di Indonesia meningkat dari 6,9% pada tahun 2013 menjadi 8,5% pada tahun 2018. Salah satu upaya pencegahan dan penanggulangan diabetes adalah dengan meningkatkan asupan serat. Bahan yang digunakan antara lain tepung pisang kepok sebagai sumber serat (29 g/ 100 g) untuk mengatur kadar glukosa darah dengan cara menghambat absorbsi glukosa, tepung kacang merah sebagai sumber protein yaitu asam amino arginine (600mg/100g) yang berperan sebagai antidiabetik, serta tepung labu kuning sebagai antioksidan yang dapat menghambat radikal bebas pada saat terjadinya hiperglikemia. Metode yang digunakan ialah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Terdiri dari 3 taraf perlakuan, setiap taraf perlakuan dilakukan replikasi sebanyak 3 kali untuk masing masing-masing taraf perlakuan. Perlakuan P1 (80% tepung pisang kepok : 10% tepung kacang merah : 10% tepung labu kuning), P2 (70% tepung pisang kepok : 20% tepung kacang merah : 10% tepung labu kuning), P3 (60% tepung pisang kepok : 30% tepung kacang merah : 10% tepung labu kuning). Parameter yang diteliti ialah, mutu gizi (energi, protein, lemak, karbohidrat), mutu fungsional (kadar serat), dan mutu organoleptik (warna, aroma, rasa, mothfeel). Hasil analisis statistic menunjukkan bahwa proporsi tepung pisang kepok, tepung kacang merah, dan tepung labu kuning memberikan pengaruh yang tidak signifikan terhadao mutu organoleptik. Taraf perlakuan terbaik yaitu P1 dengan nilai gizi per porsi (100 gram) yaitu energi 359,35 kkal, protein 12,51 gram, lemak 11,32 gram, karbohidrat 51,87, dan serat 2,65 gram. Kata kunci : Diabetes mellitus, susu sereal, tepung pisang kepok, tepung kacang merah, tepung labu kuning.

Demam Berdarah Dengue (DBD) merupakan penyakit yang disebabkan oleh infeksi virus dengue yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia. Anak usia sekolah merupakan kelompok yang paling rentan dan memiliki risiko tinggi terhadap penyakit deman berdarah. Oleh karena itu dilakukan upaya pencegahan di sekolah dengan pemberdayaan kader jumantik cilik di SDN Percobaan 2. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengaruh pemberdayaan sebelum dan sesudah diberikan edukasi. Jenis penelitian kuantitatif menggunakan desain one grup pre eksperimen dengan sampel 35. Instrumen pengumpulan data menggunakan lembar kuesioner dan lembar observasi kader jumantik dalam melakukan pencegahan DBD. Data dianalisis menggunakan Uji Wilcoxon Signed Rank Test. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan rata-rata pengetahuan kader jumantik cilik tentang pencegahan DBD (pretest = 53,71) dan (posttest = 71,43), peningkatan rata-rata sikap kader jumantik dalam pencegahan DBD (pretest = 47,6) dan (posttest = 58,3), dan peningkatan rata-rata tindakan kader jumantik dalam pencegahan DBD (pretest = 47,6) dan (posttest = 58,3). Hasil analisis didapatkan signifikasi pengetahuan (p-value = 0.000 < 0.05), signifikasi sikap (p-value = 0.000 < 0.05), signifikasi tindakan (p-value = 0.003 < 0.05). Ada pengaruh pemberdayaan kader jumantik terhadap perilaku pencegahan DBD di SDN Percobaan 2. Rekomendasi untuk siswa bersama kader jumantik bahu membahu menjaga lingkungan sekolah untuk mencegah terjadinya DBD. Kata Kunci: Pemberdayaan, Kader Jumantik, DBD, Perilaku (Pengetahuan, Sikap, Tindakan)