Perpustakaan Terpadu

Penyakit Ginjal Kronis adalah suatu kondisi patologis yang mengalami penurunan fungsi ginjal secara bertahap, mungkin memerlukan pengobatan seperti hemodialisis. Penyakit ginjal kronis dapat disebabkan oleh beberapa faktor, namun penyakit ginjal kronis paling sering disebabkan oleh diabetes dan tekanan darah tinggi (hipertensi). Pasien penyakit ginjal kronis perlu adanya dukungan diet khusus dengan cara pendekatan asuhan gizi. Dengan melakukan proses asuhan gizi terstandar, pasien penyakit ginjal kronis dapat memperbaiki status gizi mereka, dapat membantu menjaga keseimbangan gizi, mengurangi beban kerja ginjal, meningkatkan kualitas hidup penderita, dan menurunkan risiko komplikasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pasien tersebut memiliki status gizi normal. Pemeriksaan biokimia menunjukkan bahwa nilai BUN dan kreatinin tinggi. Pemeriksaan fisik didapatkan hasil pasien terkadang mengalami lemas, mual, dan sesak nafas. Pemeiksaan klinis didapatkan hasil bahwa tekanan darah pasien tinggi. Hasil recall pasien kurang dibandingkan dengan kebutuhan pasien. Diagnosis yang ditegakkan adalah NI-5.1, NI-5.2, NI-2.1,NB-1.1. Intervensi yang diberikan adalah diet penyakit ginjal kronis dengan hemodialisis. Monitoring dan evaluasi adalah pemantauan tingkat konsumsi energi dan zat gizi makro pasien mengalami peningkatan yang tidak stabil dikarenakan kondisi fisiologis yang tidak stabil.

Kolesterol adalah salah satu komponen lemak atau yang disebut juga lipid. Lemak merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan tubuh selain zat gizi lain. Lemak merupakan salah satu sumber energi yang mengandung kalori paling tinggi. Lemak atau kolesterol adalah zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yaitu sebagai sumber energi, terutama untuk membentuk dinding sel-sel dalam tubuh, dan merupakan bahan dasar pembentukan hormon-hormon steroid. Tetapi jika kadar kolesterol berlebihan di dalam tubuh, maka akan terjadi timbunan dalam dinding pembuluh darah dan menimbulkan suatu kondisi yang disebut aterosklerosis, yaitu penyempitan atau pengerasan pembuluh darah. Melakukan pelaksanaan asuhan gizi klinik pada penderita hiperkolesterol. Penelitian ini dilakukan secara observasional analitik menggunakan desain case studies pada penderita hiperkolesterol. Masalah gizi yang ditemukan adalah penurunan kebutuhan lemak, penurunan kebutuhan energi, dan ketidaksesuaian dalam pemilihan bahan makanan. Diagnosis Gizi yang diberikan adalah Nutrition Intake (NI) meliputi: NI- 5.4, Nutrition Clinik (NC) meliputi: NC-3.3, dan Nutrition Behavior (NB) meliputi: NB-1.4.Terapi yang diberikan pada penderita selama 4 kali pengamatan adalah Diet Dislipidemia. Terapi diet dilakukan dengan pemberian konseling dan motivasi mengenai diet pada penderita hiperkolesterol. Hasil monitoring evaluasi selama 4 kali pengamatan didapatkan ada peningkatan asupan makanan pasien dari yang berlebih bisa sampai mendekati normal. Berdasarkan pengamatan dapat disimpulkan bahwa penderita sudah mematuhi diet yang diberikan. Namun demikian, pasien perlu mendapatkan motivasi dan edukasi agar diet yang diberikan dapat dilakukan dengan benar untuk proses pemulihan pasien.