Perpustakaan Terpadu

ABSTRAK Victor Bima Octoclev (2018). Studi Kasus Pelaksanaan Inisiasi Menyusu Dini dan Bounding Attachment pada Ibu Post Partum di Puskesmas Dinoyo Kota Malang. Karya Tulis Ilmiah Deskriptif Studi Kasus, Program Studi Diploma III Keperawatan Malang, Jurusan Keperawatan, Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing Sri Mudayatiningsih, S.Kp., M. Kes. Proses bounding pada bayi baru lahir sangat dibutuhkan untuk membentuk suatu ikatan awal antara ibu dan bayinya yang berfungsi meningkatkan hubungan antara ibu dan anak pada saat kelahiran dan setelahnya dengan memfasilitasi ibu melakukan Inisiasi Menyusu Dini (IMD). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui bounding attachment pada ibu post partum dengan melakukan IMD segera setelah bayi dilahirkan. Jenis penelitian ini adalah studi kasus dengan metode observasi partisipatif menggunakan dua subyek penelitian dengan fokus studi bayi yang berhasil IMD dan bayi yang tidak berhasil IMD. Dilakukan wawancara dan observasi menggunakan instrumen berupa daftar riwayat kelakuan (anecdotal record), checklist dan skala penilaian ukuran ordinal. Dilakukan analisis kualitatif, data disajikan dalam bentuk narasi. Hasil penelitian studi kasus diperoleh data bahwa ketika IMD, observasi bounding subyek 1 (Ny. S parietas G9P8Ab000) yang bayinya berhasil melakukan IMD dalam waktu 47 menit dengan skor 5, diobservasi sampai hari ketiga post partum adalah skor 7, range score 5-7 (kebutuhan support untuk bounding bersifat ekstra) yakni kedekatan ibu dan bayi masih kurang dan perlu ditingkatkan. Sedangkan observasi bounding saat IMD pada subyek 2 (Ny. C parietas G3P2Ab000) yang bayinya tidak berhasil melakukan IMD sampai waktu 90 menit dengan skor 8, diobservasi sampai hari ketiga post partum adalah skor 9, range score 8-10 (kebutuhan support untuk bounding bersifat biasa biasa saja) yakni kedekatan ibu dan bayi baik dan perlu dipertahankan. Kesimpulan bayi yang berhasil dan bayi yang tidak berhasil melakukan IMD tidak mempengaruhi proses bounding attachment pada ibu post partum. Diskusi untuk peneliti selanjutnya adalah fokus studi yang serupa dengan menambah kriteria pengetahuan ibu dan dukungan petugas kesehatan dalam memfasilitasi IMD ibu parietas multi/grandemultipara terhadap bounding attachment. Kata Kunci: Inisiasi Menyusu Dini, Bounding Attachment, Post Partum

ABSTRAK ISFI SEPTILIA MAHARDINI. 2017. Substitusi Tepung Ikan Gabus Terhadap Kadar dan Mutu Gizi serta Mutu Organoleptik Crackers Bagi Balita Gizi Kurang. Pembimbing : Theresia Puspita dan Sulistiastutik. Prevalensi gizi kurang sebanyak 13,9% dari seluruh balita di Indonesia pada tahun 2013. Jika dibandingkan dengan tahun 2010 terjadi peningkatan prevalensi gizi kurang 0,9% yaitu dari 13,0% menjadi 13,9%. Hal ini menunjukkan bahwa penanganan terhadap anak gizi kurang masih belum optimal. Pemberian makanan tambahan (PMT) merupakan salah satu upaya penanggulangan gizi kurang yaitu salah satunya pemberian biskuit crackers yang tinggi energi dan protein dengan substitusi tepung ikan gabus. Tepung ikan gabus memiliki kandungan protein yang tinggi. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ikan gabus terhadap kadar dan mutu gizi serta mutu organoleptik crackers bagi balita gizi kurang. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimen laboratorium dengan desain percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan 4 taraf perlakuan, yaitu proporsi tepung terigu : tepung ikan gabus adalah 100: 0 (P0), 95 : 5 (P1), 90 : 10 (P2), 85 : 15 (P3). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Peningkatan proporsi tepung ikan gabus memberikan pengaruh yang signifikan terhadap peningkatan nilai energi, protein, lemak, dan kadar abu crackers serta memberikan pengaruh signifikan terhadap penurunan kadar air, karbohidrat, daya patah, dan daya serap air crackers. Semakin banyak substitusi tepung ikan gabus memberikan pengaruh yang signifikan terhadap tingkat kesukaan tekstur, aroma dan warna. Namun memberikan berpengaruh tidak signifikan terhadap tingkat kesukaan rasa crackers. Kata kunci : Gizi Kurang, Tepung Ikan Gabus, Crackers

ABSTRAK Dina Kelana, 2018. Subtitusi Tepung Ubi Jalar Cilembu (Ipomoea Batatas (L.) Cilembu) dan Tepung Tempe pada Bubur Instan Sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Karya Tulis Ilmiah, Program Studi DIII Gizi, Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing: Theresia Puspita S.TP., MP. Periode 1000 Hari Pertama Kehidupan merupakan periode yang sangat penting karena pertumbuhan otak yang sangat pesat. Masalah gizi di Indonesia masih belum dapat teratasi secara menyeluruh. Riset pementauan status gizi tahun 2017 menunjukkan masalah stunting (6,90%) dan 3,90% balita dikategorikan sangat kurus. Masalah gizi buruk (3,50%) juga meningkat dibandingkan pada tahun 2016 (3,12%). Pemberian MP-ASI merupakan salah satu cara yang dapat membantu mengatasi masalah stunting. Pemanfaatan sumberdaya pangan lokal yang memiliki kandungan gizi yang seimbang seperti ubi jalar cilembu Ipomoea Batatas (L.) Cilembu) dan tempe dapat menjadi alternatif pembuatan bubur instan sebagai MP-ASI. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh subtitusi tepung ubi jalar cilembu dan tepung tempe terhadap nilai energi, mutu kimia dan organoleptik bubur instan sebagai MP-ASI. Metode penelitian menggunakan penelitian eksperimen dengan desain penelitian RAL (Rancangan Acak Lengkap). Hasil perthitungan empiris kadar protein bubur instan subtitusi tepung ubi jalar cilembu dan tepung tempe berkisar 15,6 - 22,5 gram per 100 gram bahan, kadar lemak bubur instan subtitusi tepung ubi jalar cilembu dan tepung tempe berkisar antara 11,6 - 15,3 gram per 100 gram bahan, kadar karbohidrat pada bubur MP-ASI berkisar antara 57 - 75,9 gram per 100 gram bahan. Dan nilai energi bubur instan substitusi tepung ubi jalar cilembu dan tepung tempe berkisa antara 383,5 – 429,4 Kkal. Hasil analisa mutu kimia pada taraf perlakuan terbaik diperoleh kadar protein 14,48%, kadar lemak 4,03%, kadar air 6,65%, kadar abu 2,63%, dan karbohidrat 72,71%, serta energi 383,57%. Kata Kunci : MP-ASI, Bubur Instan, Tepung Ubi Cilembu, Tepung Tempe

vii ABSTRAK Kartika Nanda Oktavia, 2018. Tahapan Pemberian Makanan, Tingkat Konsumsi Energi, Protein dan Proses Penyembuhan Luka Pasien Pasca Bedah Appendiks. Karya Tulis Ilmiah, Program Studi Diploma III Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing : Annasari Mustafa Pasien pasca bedah appendiks membutuhkan terapi diet yang sesuai oleh rumah sakit untuk mendukung mempercepat proses penyembuhan luka dan mengurangi terjadinya kehilangan zat gizi sumber energi dan protein selama periode hipermetabolisme. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui tahapan pemberian makanan, tingkat konsumsi energi, protein dan proses penyembuhan luka pasien pasca bedah appendiks. Penelitian observasional dengan desain penelitian studi kasus dilaksanakan pada bulan Mei 2018 dengan jumlah subyek penelitian sebanyak 4 orang. Data yang dikumpulkan adalah tahapan pemberian makanan, tingkat konsumsi energi, protein dan proses penyembuhan luka pasien pasca bedah appendiks yang dianalisis secara deskriptif. Penelitian ini menunjukkan proses penyembuhan luka yang baik dan cepat adalah pasien dengan kode 004 yang diberikan terapi diet Tinggi Energi Tinggi Protein (TETP) secara bertahap dimulai dari makanan lunak (bubur) hingga makanan biasa (nasi) dengan tingkat konsumsi energi sedang (70%) dan protein sedang (57%). Proses penyembuhan luka dikatakan baik dilihat dari segi lamanya rawat inap, luka cepat kering dan skala nyeri yang berkurang. Saran yang diberikan dalam penelitian ini yaitu perlunya edukasi dan motivasi kepada pasien untuk menghabiskan makanan yang diberikan rumah sakit agar kebutuhan zat gizi tercukupi dan mempercepat proses penyembuhan luka. Kata Kunci : Tahapan Pemberian Makanan, Tingkat Konsumsi Energi, Tingkat Konsumsi Protein, Proses Penyembuhan Luka

ABSTRAK Tekanan Darah Dan Kualitas Hidup Pada Pasien Hipertensi Sebelum Dan Sesudah Diberikan Terapi Musik di Wilayah Kerja Puskesmas Bareng Kota Malang. Nabilah Alwafi Tali Sukma (2018). Karya Tulis Ilmiah Studi Kasus. Program Studi DIII Keperawatan Malang. Jurusan Keperawatan Malang. Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Malang. Pembimbing Dr. Susi Milwati, S.Kp., M.Pd Kata Kunci: Tekanan Darah, Kualitas Hidup, Hipertensi, Terapi Musik Salah satu Penyakit Tidak Menular yang menjadi masalah kesehatan yang sangat serius saat ini adalah hipertensi yang disebut sebagai the silent killer. Salah satu alternatif non-farmakologi yang dapat menurunkan tekanan darah adalah terapi musik. Seseorang yang menderita hipertensi diketahui memiliki kualitas hidup yang rendah daripada dengan orang yang tensinya normal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tekanan darah dan kualitas hidup pada pasien hipertensi sebelum dan sesudah dilakukan terapi musik di wilayah kerja Puskesmas Bareng. Desain penelitian adalah studi kasus dengan wawancara, observasi, dan kuisioner dengan 1 responden penderita hipertensi. Pengumpulan data pada 11-25 Mei 2018. Hasil penelitian yang dilakukan didapatkan hasil tekanan darah sebelum diberikan terapi musik 150/90 mmHg dan sesudah diberikan terapi musik 130/75 mmHg. Sedangkan hasil penelitian terhadap kualitas hidup pertemuan pertama didapatkan hasil kualitas hidup dimensi fisik dan dimensi hubungan sosial rendah sedangkan kualitas hidup dimensi psikologis dan lingkungan sedang. Pada pertemuan keempat didapatkan hasil kualitas hidup dimensi fisik, dimensi psikologis dan dimensi hubungan sosial sedang. Sedangkan kualitas hidup dimensi lingkungan rendah. Kesimpulan, tekanan darah setelah diberikan terapi musik mengalami penurunan dan kualitas hidup responden secara umum sedang. Dari hasil penelitian direkomendasikan kepada subjek penelitian untuk melakukan terapi musik sebagai terapi non-faramakologi untuk mengendalikan tekanan darah.