Perpustakaan Terpadu

ABSTRAK Rohmatus Sofiana, 2019. Asuhan Gizi Pada Pasien Gagal Ginal Kronik Di RSUD Kanjuruhan. Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang yang dibimbing oleh Dr. Annasari Mustafa, SKM., M.Sc. Penyakit Ginjal Kronik merupakan kerusakan ginjal yang menyebabkan ginjal tidak dapat membuang racun dan produk sisa darah, yang ditandai dengan protein dalam urin dan penurunan laju filtrasi glomerulus (LFG) yang berlangsung selama lebih dari tiga bulan. Asuhan gizi pada penyakit ginjal kronis merupakan salah satu proses pelayanan gizi bertujuan untuk memecahkan masalah gizi pada penyakit ginjal kronis yang meliputi pengkajian gizi (assessment), diagnosis gizi, intervensi gizi, serta monitoring dan evaluasi gizi. Tujuan penelitian untuk mengetahui proses asuhan gizi pada pasien rawat inap dengan penyakit ginjal kronis di RSUD Kanjuruhan. Penelitian ini merupakan penelitian observasional deskriptif dengan desain penelitian studi kasus (case study). Subyek penelitian adalah pasien rawat inap yang didiagnosis menderita penyakit ginjal kronis sejumlah 3 orang. Berdasarkan hasil pengamatan asuhan gizi rawat inap pasien penyakit ginjal kronik, ketiga pasien berisiko mainutrisi dan status gizi pasien 1 tergolong normal dan pasien 2 dan 3 tergolong gizi kurang, pemerikasaan laboratorium ureum dan kreatinin (nilai faal ginjal) tinggi dan pemeriksaan profil darah rendah/anemia (hanya pasien 3). Hasil monitoring dan evaluasi selama 3 hari pengamatan didapatkan tingkat energi ketiga pasien tergolong defisit tingkat berat dan ringkat konsumsi protein cenderung normal. Pada pasien 1 diberikan diet Rendah Protein Rendah Garam Rendah Lemak (RPRGRL) dan pada pasien 2 dan 3 diberikan diet Rendah Protein Rendah Garam Rendah Kalium (RPRGRK). Hasil diagnosis gizi pasien yang ditentukan ahli gizi rumah sakit adatah penurunan kebutuhan gizi tertentu (Kalium, Natrium, Protein). Kata kunci: Penyakit Ginjal Kronis (Chronic Kidney Disease), Asuhan Gizi

ABSTRAKSI Vindi Mas Ayuni, 2019. Asuhan Gizi pada Pasien Kanker Payudara dan Anemia di Rumah Sakit Lavalette Kota Malang. Karya Tulis Ilmiah, Program Studi Diploma III Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing : Dr. Nur Rahman, STP., MP. Kanker payudara merupakan penyakit yang memiliki prevalensi tertinggi di Indonesia dibanding jenis penyakit kanker lainnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui asuhan gizi pada pasien kanker payudara dan anemia di Rumah Sakit Lavalette Kota Malang. Jenis penelitian ini adalah observasional dengan desain penelitian studi kasus. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara diperoleh dari data rekam medik pasien dan wawancara langsung dengan pasien. Teknik pengolahan dan analisis data dilakukan dengan cara editing, coding, entering data, tabulating, dan analisa secara deskriptif. Subjek dari penelitian ini adalah pasien perempuan berusia 48 tahun dengan diagnosis medis kanker payudara dan anemia yang menjalani rawat inap di Ruang Ruby Rumah Sakit Lavalette Kota Malang. Hasil penelitian diketahui masalah gizi yang terdapat pada pasien adalah status gizi berdasarkan IMT tergolong kelebihan berat badan tingkat ringan, penurunan kadar hemoglobin, eritrosit, hematokrit, peningkatan tekanan darah, kekurangan intake makanan oral, dan pasien belum pernah mendapatkan edukasi gizi. Diagnosis gizi pasien meliputi Nutrition Intake (NI) yaitu NI 1.5, NI 5.4, dan NI 2.1, dan Nutrition Clinical (NC) yaitu NC 2.2, serta Nutrition Behavior (NB) yaitu NB 1.1. Intervensi yang diberikan adalah terapi diet tinggi energi tinggi protein 1700 Kkal dan terapi edukasi dengan materi diet tinggi energi tinggi protein. Hasil monitoring dan evaluasi selama 3 hari adalah sebagai berikut : hasil antropometri untuk berat badan pasien mengalami peningkatan sebesar 0,4 ons. Hasil biokimia untuk kadar hemoglobin, hematokrit, dan eritrosit mengalami peningkatan, namun masih belum mencapai batasan nilai normal. Hasil fisik/klinis untuk tekanan darah, nadi, respiratory rate, dan suhu sudah mencapai nilai normal. Dan hasil tingkat konsumsi energi, protein, lemak, dan karbohidrat mengalami peningkatan, namun masih dibawah kebutuhan. Disarankan untuk melakukan monitoring secara berkala terhadap pasien setelah pasien keluar dari rumah sakit karena untuk memastikan apakah pasien menjalankan terapi diet yang dianjurkan dengan benar. Selain itu, diharapkan pihak keluarga terus memberikan dukungan kepada pasien agar pasien memiliki semangat untuk sembuh dari penyakitnya. Kata Kunci : Kanker payudara, anemia, asuhan gizi

ABSTRAKSI Rizki Faricha Rahmayanti, 2019. Asuhan Gizi pada Pasien Kanker Payudara dengan Terapi Kemoterapi di Rumah Sakit Lavalette Kota Malang (Studi Kasus), dibawah bimbingan Dr. Nur Rahman, STP., MP. Secara nasional prevalensi penyakit kanker payudara pada tahun 2013 sebesar 0,5% atau diperkirakan sekitar 61.682 orang. Prevalensi kanker payudara di Jawa Timur, yaitu sebesar 0,5% atau diperkirakan sekitar 9.688 orang (Infodatin, 2016). Penderita yang menjalani kemoterapi mengalami malnutrisi disebabkan oleh dua faktor yaitu berkurangnya asupan makanan dan gangguan proses metabolisme. Tujuan dari penelitian ini untuk melakukan asuhan gizi pada pasien kanker payudara dengan kemoterapi di RS Lavalette. Jenis penelitian ini merupakan observasional deskriptif dengan desain studi kasus. Pengumpulan data diperoleh dari hasil wawancara dan catatan rekam medik pasien. Pengolahan dan analisis data dengan cara dianalisis secara deskriptif. Sampel yang dibutuhkan yaitu seorang pasien dengan diagnosis kanker payudara yang menjalani kemoterapi di ruang Crystal RS Lavalette. Hasil assesment status gizi berdasarkan IMT pasien dalam kategori obesitas. Asupan makan energi, protein, lemak, dan karbohidrat dalam kategori kurang. Diagnosis gizi meliputi kekurangan intake makanan dan minuman oral, peningkatan kebutuhan protein, dan kurangnya kemampuan memonitor diri sendiri. Intervensi yang diberikan meliputi terapi diet tinggi energi, tinggi protein, tinggi antioksidan dan terapi edukasi dengan materi makanan yang dianjurkan dan makanan yang tidak dianjurkan, serta cara mengatasi mual pasca kemoterapi. Monitoring antropometri mengalami penurunan berat badan sebanyak 1 kg. Monitoring biokimia kadar hemoglobin, eritrosit, leukosit, dan trombosit termasuk normal. Hasil monitoring asupan makan energi, protein, lemak, dan karbohidrat meningkat secara bertahap namun masih dibawah kebutuhan. Kata kunci: kanker payudara, asuhan gizi

ABSTRAK Ainul Zulfa Mukarromah, 2019. Asuhan Gizi pada Pasien Kanker Serviks dengan Kemoterapi di Rumah Sakit Lavalette Kota Malang, Program Studi Diploma III Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing : Dr. Nur Rahman, STP ., MP. Kasus kanker serviks yang menjalani rawat inap dan rawat jalan di Rumah Sakit Lavalette Kota Malang pada tahun 2018 sebanyak 0.4 % (392 kasus per tahun). Pada bulan Desember 2018 sebanyak 33 kasus (Data Rekam Medik Rumah Sakit Lavalette Kota Malang, 2018). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk Menganalisis asuhan gizi pada pasien serviks dengan kemoterapi di Rumah Sakit Lavalette Kota Malang. Jenis Penelitian ini menggunakan metode observasional dengan desain penelitian menggunakan penelitian studi kasus. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara melihat data rekam medik pasien dan wawancara langsung dengan pasien.Teknik pengolahan dan analisis dilakukan dengan cara editing, coding, entering, tabulating dan dianalisis secara deskripif. Subjek dari penelitian ini adalah pasien perempuan berusia 48 tahun dengan diagnosis medis kanker serviks dengan kemoterapi yang menjalani rawat inap di Ruang Platinum Rumah Sakit Lavalette Kota Malang. Hasil penelitian diketahui Status gizi pasien berdasarkan IMT adalah normal, penurunan kadar hemoglobin, trombosit, eritrosit, leukosit, tekanan darah normal, tingkat konsumsi energi, protein, lemak, dan karbohidrat tergolong defisit, dan pasien belum pernah mendapat edukasi gizi. Diagnosis gizi pasien meliputi Nutrition Intake (NI) yaitu NI 2.1, dan Nutrition Clinical (NC) yaitu NC 2.2, serta Nutrition Behaviour (NB) yaitu NB 1.1. Intervensi yang diberikan adalah terapi diet tinggi energi tinggi protein 1700 Kkal dan terapi edukasi dengan materi diet tinggi energi tinggi protein. Hasil monitoring dan evaluasi selama 5 hari adalah sebagai berikut: hasil antropometri pasien untuk berat badan mengalami penurunan sebesar 0,5 kg. Nilai biokimia pasien untuk kadar hemoglobin, trombosit, eritrosit, dan leukosit mengalami peningkatan, namun masih dibawah nilai normal. Hasil fisik/klinis untuk tekana darah, nadi, respiratory rate, dan suhu mencapai nilai normal. Dan hasil Tingkat konsumsi energi, protein, lemak, dan karbohidrat tergolong defisit dan mengalami penurunan setelah pasien melakukan kemoterapi yang berakibat nafsu makan pasien turun. Disarankan agar keluarga pasien melakukan monitoring dan memomotivasi pasien untuk menjalankan diet yang dianjurkan dengan benar, mengkonsumsi makan makanan yang dianjurkan dan yang tidak dianjurkan, dan mengkonsumsi makanan sesuai dengan kebutuhan dan gizi seimbang. Kata kunci: asuhan gizi, kanker serviks, kemoterapi

ABSTRAK Dinaisyah Marinda, 2019. Asuhan Gizi pada Pasien Kanker Serviks dengan Kemoterapi Komplikasi Pansitopenia dan Chronic Kidney Disease di RS. Lavalette Kota Malang, dibawah bimbingan Dr. Nur Rahman, S.TP, MP. Jumlah penderita kanker serviks yang ada di RS. Lavalette Kota Malang yang menjalani rawat inap dan rawat jalan pada tahun 2018 sebanyak 0,4% atau 606 kasus per tahunnya. Pada bulan Desember 2018, terdapat sebanyak 33 kasus (Data Rekam Medik RS. Lavalette Kota Malang, 2018). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui asuhan gizi pada pasien kanker serviks di RS. Lavalette Kota Malang. Jenis dan desain penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan desain penelitian studi kasus. Pengumpulan data diperoleh dari hasil wawancara dan catatan rekam medis pasien. Pengolahan dan analisis data dengan cara editing, entering data, tabulating dan analisis secara deskriptif. Subjek yang dibutuhkan yaitu pasien perempuan dengan diagnosis medis kanker serviks yang menjalani rawat inap di Ruang Emerald RS. Lavalette Kota Malang. Hasil assessment status gizi berdasarkan indeks massa tubuh (IMT) pasien adalah kurus atau kekurangan berat badan tingkat berat. Tingkat konsumsi energi, protein, lemak dan karbohidrat pasien dalam kategori defisit. Diagnosis gizi meliputi kekurangan intake energi, kekurangan intake makanan dan minuman oral, penurunan kebutuhan protein, penurunan kebutuhan natrium, kekurangan intake mineral Fe, perubahan nilai laboratorium dan pengetahuan yang kurang dikaitkan dengan makanan dan gizi. Intervensi yang diberikan meliputi terapi diet rendah garam 1500 kkal dan terapi edukasi dengan materi diet rendah garam serta daftar bahan makanan penukar. Hasil monitoring evaluasi pasien adalah sebagai berikut: hasil antropometri pada pasien tidak mengalami perubahan. Nilai biokimia pasien untuk kadar hemoglobin, jumlah eritrosit, kadar hematocrit, jumlah leukosit dan jumlah trombosit mengalami peningkatan dan berada pada rentangan nilai normal. Hasil fisik/klinis pasien menunjukkan nilai normal terkecuali pada tekanan darah pasien yang berada pada tingkatan lebih dari nilai normal. Hasil monitoring evaluasi tingkat konsumsi energi, protein, lemak dan karbohidrat pasien selama 3 hari mengalami penurunan dan dalam kategori defisit. Disarankan agar pasien untuk lebih mengutamakan pola makan dan dapat mengimplementasikan terapi diet yang diberikan untuk pasien dan mengkonsumsi makanan sesuai dengan kebutuhan dan bergizi seimbang. Kata kunci: kanker serviks, asuhan gizi

ABSTRAK INTAN CAHYANI. 2019. Asuhan Gizi pada Pasien Nefropati Diabetik di Rumah Sakit Lavalette Malang. Karya Tulis Ilmiah, Program Studi Diploma III Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing : Sutomo Rum Teguh K, SKM. M.Kes Penderita diabetes mempunyai kecenderungan menderita nefropati 17 kali lebih sering dibandingkan dengan orang non-diabetik. Salah satu faktor yang mempengaruhi berkembangnya diabetes melitus ke arah nefropati adalah tekanan darah. Beberapa penelitian menyebutkan apabila glukosa darah pada pasien diabetes melitus tidak terkendali maka akan berdampak pada penurunan kualitas hidup dan peningkatan resiko komplikasi. Komplikasi yang ditimbulkan antara lain gangguan penglihatan mata, katarak, penyakit jantung, sakit ginjal, impotensi seksual, luka sulit sembuh dan membusuk/gangren, infeksi paru-paru, gangguan pembuluh darah, stroke dan sebagainya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui asuhan gizi pada pasien nefropati diabetik di Rumah Sakit Lavalette Malang, dengan mengetahui karakteristik pasien, mengetahui hasil skrining gizi pada pasien, mengetahui hasil assesment gizi, data-data diagnosis gizi pasien, mengetahui intervensi gizi yang diberikan pada pasien, serta melakukan monitoring dan evaluasi terhadap intervensi gizi yang diberikan kepada pasien nefropati diabetik. Penelitian ini merupakan penelitian observasional deskriptif dengan desain studi kasus. Kesimpulan yang dapat diperoleh dari penelitian ini adalah pasien memiliki diagnosis nefropati diabetik. Status gizi pasien 1 dan 2 yaitu overweight dan pasien 3 memiliki status gizi normal. Diagnosa gizi yang ditegakkan pada pasien adalah penurunan kebutuhan (protein, natrium, dan cairan). Saat intervensi pasien mendapatkan diet DM 1500 kkal, rendah protein 40 gram, lemak 35 gram, dan karbohidrat 209 gram dengan bentuk makanan pasien 1 makanan biasa, pasien 2 makanan lunak, dan pasien 3 makanan saring. Kata Kunci : Nefropati Diabetik, Asuhan Gizi

ASUHAN GIZI PADA PADA PASIEN PENYAKIT JANTUNG KORONER DI RSU KARSA HUSADA BATU Alya Zafira, Endang Widajati Poltekkes Kemenkes Malang, Jl. Besar Ijen no. 77C Malang E-mail: alyazafiraa@gmail.com ABSTRAK Pada tahun 1999, sebanyak 30,3% atau sedikitnya 55,9 juta kematian di seluruh dunia disebabkan oleh penyakit jantung. Hal ini membuat penyakit jantung menjadi penyebab kematian nomor satu di dunia. Untuk mencegah penyakit jantung koroner dan mengendalikan penyakit jantung koroner, beberapa hal dapat dikontrol di antaranya berat badan berlebih, kurangnya aktifitas fisik, merokok, konsumsi alkohol, asupan lemak jenuh berlebih, asupan kalium, kalsium, magnesium yang kurang serta kondisi stres. Pada saat ini modifikasi gaya hidup (lifestyle) sudah diterapkan pada saat pra penyakit jantung koroner, selain diet rendah lemak, telah disusun pula suatu pedoman yang terdiri dari pola makan, jumlah dan jenis bahan makanan dengan memperhatikan beberapa zat gizi lain yang berperan pada kejadian penyakit jantung koroner, diantaranya yang perlu ditingkatkan adalah asupan lemak tak jenuh PUFA dan MUFA, asupan serat, dan aktivitas fisik. Peran tenaga gizi (nutrisionis dan dietisien) sangat penting dalam asuhan gizi pasien penyakit jantung koroner sebagai konselor terapi non-farmakologik. Kata kunci: asuhan gizi, penyakit jantung koroner

ABSTRAK Nurul Khasanah, 2019. Asuhan Gizi pada Pasien Stroke di RSUD Kanjuruhan Kabupaten Malang. karya Tulis Ilmiah, Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang. Pembimbing : Sutomo Rum Teguh K Stroke adalah ganguan peredaran darah di otak yang dapat menyebabkan fungsi otak terganggu dan mengakibatkan bergbagai gangguan pada tubuh. Stroke merupakan penyebab kematian ketiga tersering di negara maju, setelah penyakit jantung dan kanker. Setiap tahun, hampir 700.000 orang Amerika mengalami stroke, dan stroke mengakibatkan hampir 150.000 kematian. Di Indonesia berdasarkan diagnosis tenaga kesehatan sebesar 7 per mil dan yang terdiagnosis tenega kesehatan atau gejala sebesar 12,1 per mil. Penelitian dilakukan secara observational analitik menggunakan desain case studies pada pasien stroke di RSUD Kanjuruhan Kabupaten Malang. Besar sampel penelitian berjumlah 3 responden serta yang memenuhi ketentuan syarat. Data didapatkakan dengan cara pengkajian awal pada pasien dengan diruang rawat inap kemudian dilakukan observasi, moniroring dan evaluasi pada pasien selama 3 hari. Hasil penelitian ini (1) Pasien mengalami stroke diserati hipertensi, (2) Diagnosis Gizi yang ditegakkan yaitu NI- 5.4 penurunan kebutuhan zat gizi tertentu, (3) Terapi diet yang diberikan pada ketiga pasien selama 3 hari adalah pasien 1 adalah diet Stroke IV, pasien 2 dan 3 adalah diet Stroke III, (4) Edukasi yang diberikan diet stroke, (5) Hasil monitoring dan evalusi tingkat konsumsi energi protein, lemak dan karbohidrat defisit (pasien 1 dan 2) pasien 3 normal dan diatas kebutuhan. Berdasarkan antropometri pasien 1, 2 dan 3 status gizi kurang. Biokomia Kolesterol pasien 1,2 dan 3 tinggi, HDL pasien 2 dan 3 rendah, LDL pasien 1 dan 3 tinggi, pasien 3 tinggi. Tekanan darah pasien tinggi. Kata kunci : Asuhan Gizi, Stroke, Hipertensi, Tingkat Konsumsi

ABSTRAK Diabetes Melitus (DM) adalah suatu kumpulan gejala yang timbul pada seseorang yang disebabkan oleh adanya peningkatan kadar glukosa darah akibat penurunan sekresi insulin yang progresif dilatarbelakangi oleh resistensi insulin. Tujuan penelitian adalah mengetahui asuhan gizi pasien Diabetes Melitus Tipe 2 komplikasi hipertensi di RS Lavalette Malang. Jenis penelitian observasional analitik dengan desain case studies. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 2 pasien dengan usianya ≥ 55 tahun yang didiagnosis medis Diabetes Melitus Tipe 2 komplikasi hipertensi dan 1 pasien dengan diagnosis medis Diabetes Melitus Tipe 2 komplikasi hipertensi dan CHF. Diagnosis gizi ketiga pasien adalah penurunan kebutuhan (natrium), kurangnya intake makanan dan minuman oral, perubahan fungsi gastrointestinal, kurangnya pengetahuan, kepercayaan yang salah mengenai makanan, dan perubahan nilai laboratorium (GDS, GDP, GD2PP). Selama intervensi gizi, jenis diet untuk pasien 1 adalah diet DM B 1500 kkal + Rendah Garam III 1000 mg Na. Jenis diet untuk pasien 2 adalah diet DM KV 1700 kkal + Rendah Garam II 800 mg Na. Jenis diet untuk pasien 3 adalah diet DM B 1500 kkal + Rendah Garam I 400 mg Na. Monitoring evaluasi asupan energi dan zat gizi lainnya pada kedua pasien di hari ke-3 sudah dapat terpenuhi sesuai dengan kebutuhan. Kecuali, pasien 1 belum dapat memenuhi kebutuhannya dikarenakan nafsu makan turun, diare, mual, dan lemas. Monitoring evaluasi antropometri yaitu pengukuran LLA dan TL tidak mengalami perubahan. Hasil laboratorium kadar glukosa darah mengalami penurunan meskipun belum mencapai angka normal. Hasil perkembangan fisik/klinis pasien mengalami penurunan dan perubahan yang positif. Evaluasi edukasi yang diberikan menghasilkan perubahan kepatuhan diet dan masih diperlukan perhatian khusus dari keluarga agar untuk memantau kesesuaian antara asupan makan di rumah dengan edukasi gizi yang sudah diberikan. Kata kunci : Diabetes Melitus Tipe 2 komplikasi hipertensi, asuhan gizi, diagnosis gizi, intervensi gizi, monitoring dan evaluasi.