Perpustakaan Terpadu

Secara biologis, air bersih dapat dikatakan layak digunakan apabila udara tersebut tidak mengandung mikroorganisme pathogen yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Namun, air bersih yang digunakan masyarakat di Desa Gempolan Kabupaten Tulungagung belum diketahui kelayakannya bagi kesehatan tubuh manusia. Air yang layak dikonsumsi adalah air yang jernih serta tidak mengandung bau dan rasa. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana kualitas diparameter biologi, dan parameter fisika di Desa Gempolan Kabupaten Tulungagung yang berdasarkan PERMENKES RI No.492 / MENKES / PER / IV / 2010 tentang "Persyaratan Kualitas Air Minum". Pengujian dilakukan secara organoleptik sampel berupa warna, bau, dan rasa. Dan dilakukan pengukuran berupa nilai TDS, suhu dan nilai MPN. Hasil pengamatan diindentifikasi tidak berbau, tidak warna, dan tidar berasa. Sedangkan hasil dari uji TDS didapatkan sebesar 316 mg/L, 315 mg/L,dan 312 mg/L. Untuk hasil pengukuran nilai suhu didapatkan sebesar 26,3oC ; 24,3oC dan 25oC. Dan pada hasil nilai MPN didapatkan sebesar ≥ 2400 MPN/100 ml, 1600 MPN/100ml dan ≥ 2400 MPN/100 ml untuk bakteri Escherichia coli dan untuk bakteri Total Coliform sebesar ≥ 2400 MPN/100 ml.

Beras merupakan salah satu kebutuhan pokok bagi masyarakat Indonesia. Namun, meningkatnya permintaan akan beras dimanfaatkan oleh oknum yang tidak bertanggungjawab dengan menambahkan bahan pemutih berbahaya yaitu klorin untuk meningkatkan nilai jual beras tersebut. Metode yang digunakan untuk uji klorin adalah dengan uji reaksi warna menggunakan reagen kalium iodide dan amilum. Dalam penelitian ini digunakan reagen amilum hasil ekstraksi dari limbah kulit pisang ambon dikarenakan limbah tersebut masih sangat kurang dimanfaatkan oleh masyarakat. Metode yang digunakan untuk mendapatkan amilum adalah dengan ekstraksi secara pengendapan. Untuk memastikan kandungan amilum dilakukan uji kualitatif dengan reagen iod. Hasil pengujian dengan amilum hasil ekstraksi dibandingkan dengan hasil pengujian dengan reagen amilum murni dan juga test kit klorin yang dijual di pasaran. Dari sepuluh contoh yang diambil seluruhnya menunjukkan hasil negative dari tiga metode uji yang digunakan. Hal ini menunjukkan bahwa limbah kulit pisang ambon dapat dimanfaatkan sebagai sumber amilum dan juga tingkat keamanan pangan di Kelurahan Pakunden Kota Blitar terpantau aman dilihat dari penggunaan pemutih klorin pada bahan pokok utama yaitu beras.

Latar Belakang: Salah satu masalah gizi utama yang masih belum terselesaikan hingga saat ini adalah stunting dan gizi kurang. Penyebab dalam jangka waktu panjang yaitu ibu hamil yang kekurangan zat besi. Karena apabila terdapat kekurangan zat besi pada ibu hamil akan menyebabkan anemia sehingga berat badan lahir anak kemungkinan rendah. Berat badan lahir rendah merupakan salah satu faktor resiko terjadinya stunting pada balita. Konseling gizi seimbang kemungkinan besar dapat sangat berperan penting terhadap penurunan kejadian ibu hamil yang anemia dengan meningkatkan pengetahuan, sikap, keterampilan. Metode: Studi ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian konseling gizi seimbang pada ibu hamil anemia terhadap pengetahuan, sikap, dan keterampilan. Dengan menggunakan keyword pengaruh konseling gizi seimbang pada ibu hamil anemia dan pengetahuan, sikap, dan keterampilan pada database untuk mencari literatur review. Dilakukan seleksi terhadap 10 artikel menggunakan JBI Critical Appraisal tools. Artikel diambil dari data base bereputasi maupun terakreditasi. Riset diidentifikasi melalui database Mendeley, Academia, Scribd, Google Scholar. Penyeleksian diambil dengan memerhatikan PICOS framework dan ditemukan 10 artikel yang sesuai, kemudian artikel dianalisis satu persatu. Hasil: Ada pengaruh konseling mengenai gizi seimbang terhadap peningkatan pengetahuan, sikap, dan keterampilan ibu hamil yang anemia. Kesimpulan: Pengaruh konseling mengenai gizi seimbang yang dinilai secara efektif dalam meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan ibu hamil yang anemia. Serta ada perbedaan frekuensi dan waktu agar konseling berjalan secara efektif pada ibu hamil yaitu 30-60 menit yang dilakukan secara kontinu dan tidak berjarak lama seperti 4 kali dalam 1 bulan.

Masalah gizi yang sedang Indonesia hadapi salah satunya adalah anemia. Kelompok yang memiliki risiko tinggi menderita anemia adalah ibu hamil karena kebutuhan zat besi meningkat secara signifikan selama kehamilan. Penyebab anemia pada kehamilan disebabkan karena kurangnya pengetahuan ibu mengenai pentingnya gizi yang dapat memperbaiki asupan makanan baik dari zat gizi makro dan mikro. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini untuk mengidentifikasi pengaruh konseling gizi terhadap tingkat pengetahuan, sikap dan kepatuhan konsumsi tablet tambah darah pada ibu hamil anemia. Metode: Jenis dari penelitian ini adalah Systematic Literature Review (SLR) dengan metode yang digunakan adalah Prefferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-analyses (PRISMA). Hasil: Hasil pencarian dan seleksi literatur didapatkan 10 jurnal yang sesuai dengan kriteria inklusi. Keseluruhan jurnal membahas pengaruh konseling gizi di mana 6 jurnal membahas tingkat pengetahuan, 4 jurnal membahas sikap dan 8 jurnal membahas kepatuhan konsumsi tablet tambah darah pada ibu hamil anemia. Simpulan: Terdapat pengaruh yang signifikan konseling gizi terhadap tingkat pengetahuan, sikap dan kepatuhan konsumsi tablet tambah darah pada ibu hamil anemia, sebagian besar penelitian menggunakan media leaflet sebagai alat bantu dan waktu konseling berlangsung rata-rata 30-40 menit dilakukan seminggu sekali selama 4 minggu.